Telur balado (dadar). Aduk dan masak hingga bumbu mengental dan meresap ke telur. Telur balado dadar pun siap dihidangkan untuk siantap. Kelebihan telur dadar ala warteg ini adalah akan membuat telur dadarnya menjadi gede dan tidak kempes setelah beberapa jam didiamkan.
Lihat juga resep Telur balado enak lainnya.
Pada umumnya, Resep Telur Balado ini menggunakan telur ayam yang sudah direbus sebelumnya, tetapi bisa diganti juga dengan telur dadar goreng atau bahkan memakai telur puyuh.
Mulai dari telur ceplok, telur dadar, telur sambal, Balado Telur, rendang telur, Tahu Telur, opor telur dan masih Telur dadar Padang asli umumnya menggunakan telur bebek yang berwarna kebiruan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Telur balado (dadar) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Telur balado (dadar)!
Bahan Telur balado (dadar)
- Siapkan 5 butir Telur ayam.
- Siapkan 1 batang Daun bawang.
- Siapkan 2 Bawang merah.
- Sediakan 1 Bawang putih.
- Sediakan 1 Cabe merah.
- Dibutuhkan Cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 Tomat kecil.
- Siapkan 1 sdm Gula putih.
- Sediakan Kaldu ayam.
Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang! Resep Telur Balado untuk Melengkapi Menu Harianmu. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ada yang Geprek Hingga Telur Dadar Khas Padang.
Cara memasak Telur balado (dadar)
- Kocok semua telur, lalu siapkan minyak panas goreng daun bawang sampai harum masukan telur tunggu sampai matang, lalu angkat telur dan potong kotak menjadi beberapa bagian.
- Ulek bumbu (cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai halus). Siapkan minyak panas lalu masukan bumbu yang sudah di ulek sampai harum dan masukan sedikit air..
- Masukan semua telur dan cabe rawit yang tidak di ulek atau utuh tunggu sampai matang..
Lalu potong telur dadar menjadi beberapa bagian. + Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri dan tomat. Telur dadar atau omelet adalah variasi hidangan telur goreng yang disiapkan dengan cara mengocok telur dan menggorengnya dengan minyak goreng atau mentega panas di sebuah wajan. Salah satu bahan makanan yang selalu ada di rumah adalah telur. Saat tidak punya banyak waktu, memasak telur biasanya menjadi pilihan terbaik, meski hanya telur mata sapi atau telur dadar. Resep Telur Dadar Padang Tebal Sederhana Spesial Asli Enak.
