Asam Padeh Daging. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef.
Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya.
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat.
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Asam Padeh Daging hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam Padeh Daging yuk!
Bahan Asam Padeh Daging
- Gunakan 500 gram Daging Sapi segar.
- Diperlukan 1 0ns Kacang Merah.
- Diperlukan 2 bh Kentang Besar.
- Siapkan 5 bh Cabe Merah besar.
- Gunakan 5 bh Cabe rawit merah.
- Diperlukan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 7 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 8 butir Kemiri.
- Gunakan 2 ruas jari Jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas jari Kunyit.
- Dibutuhkan 2 batang Sereh.
- Sediakan 1 lembar Daun Kunyit.
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar Asam Kandis.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk daging sapi.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam kandis bertahap. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Cara memasak Asam Padeh Daging
- Rebus air hingga mendidih, masukan daging yg sdh di potong2. diamkan smp setengah empuk. sambil menunggu daging, haluskan semua bumbu TERKECUALI sereh, daun kunyit, dan daun jeruk. (bisa juga menggunakan blender) Potong kentang ukuran 3cm..
- Masukan bumbu halus, sereh, daun kunyit, daun salam, kacang merah, kentang, asam kandis, kaldu bubuk dan garam, kedalam panci rebusan daging. Aduk smp bumbu tercampur rata. Terus masak sampai daging empuk..
- Asam Padeh Daging siap disajikan..! :-).
Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh..gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Asam Padeh Daging Sapi ini bisa jadi menu makan malam kamu hari ini.
