Asam padeh daging. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef.
Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya.
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat.
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Asam padeh daging hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam padeh daging!
Bahan Asam padeh daging
- Gunakan 500 gr daging (kalo saya pilih yang ada gajih).
- Siapkan 4 bh kentang.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1,5 sdm kaldu sapi bubuk.
- Dibutuhkan 3 gelas air.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 15 butir cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 9 siung bawang merah.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Diperlukan 2 cm lengkuas.
- Diperlukan 4 sdm minyak goreng.
- Sediakan Bumbu pelengkap:.
- Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 lbr daun kunyit.
- Siapkan 2 bh asam kandis.
Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam kandis bertahap. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Cara memasak Asam padeh daging
- Potong daging sesuai selera(aku potongnya sama seperti kaya bikin sop daging) dan cuci bersih.
- Blender bumbu halus dengan minyak goreng, masukan bumbu halus ke daging yang telah dicuci bersih diamkan selama 25 menit.
- Panaskan panci untuk memasak dengan api kecil,masukan daging yang telah dilumuri bumbu halus, dan tambahkan bumbu pelengkap, aduk-aduk agar bawahnya tidak gosong sampi meletup2 dan daging sapi mengeluarkan air..
- Tambahkan kaldu sapi bubuk, garam dan air, aduk terus hingga air mendidih, tutup selama 15 menit sampai daging benar2 empuk, dan masukan kentang, biarkan sampai kentang empuk terus sajikan.
Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh..gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Asam Padeh Daging Sapi ini bisa jadi menu makan malam kamu hari ini.
