Daging Asam Padeh. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef.

Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Daging Asam Padeh hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Asam Padeh yuk!

Bahan-bahan Daging Asam Padeh

Gunakan 500 gr daging sapi sengkel.
Dibutuhkan 1 lbr daun kunyit.
Sediakan 2 lbr daun jeruk.
Gunakan 2 buah asam kandis.
Gunakan 3 buah tomat hijau, potong2.
Siapkan 1 batang serai.
Siapkan 2 lbr salam.
Diperlukan Bumbu dihaluskan :.
Sediakan 8 siung bawang merah.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Sediakan 1 ruas jari lengkuas muda.
Gunakan 1 ruas jahe.
Sediakan 1 ruas kunyit.
Diperlukan 10 cabe merah (cabe keriting atau cabe besar, sesuai selera).
Siapkan 2 butir kemiri.

Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan.

Cara memasak Daging Asam Padeh

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga matang dan wangi..
Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, sereh. Tambahkan daging. Masak hingga daging berubah warna..
Tambahkan air, dan masak hingga daging empuk dan air tersisa sedikit..

Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh. Daging Asam Padeh gestoofd rundvlees in een kruidige saus. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang.