Gulai Ayam Kampung khas minang. Resep Gulai Ayam Kampung Khas Padang Yang Enak Dan Mudah Dibuat Gulai Ayam Kampung merupakan resep andalan dari daerah Minang. Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep atau cara masak gulai ayam kampung yang enak. Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat.
Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa.
A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce.
Resep gulai ayam - Daging ayam masih menjadi menu favorit bagi masyarakat Indonesia baik di rumah maupun di restoran.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Gulai Ayam Kampung khas minang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Ayam Kampung khas minang yuk!
Bahan Gulai Ayam Kampung khas minang
- Diperlukan 1 ekor ayam kampung muda, potong sesuai selera (punya saya sering dapat yang kecil gak sampe 800gr tanpa perut).
- Gunakan 1 liter santan.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 8 cabai merah keriting.
- Diperlukan 5 cabai rawit (bisa gak ditambahkan kalau gak suka pedas).
- Dibutuhkan Bumbu Cemplung.
- Diperlukan 1,5 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir (pengganti penyedap).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 batang sereh/ serai.
- Dibutuhkan 1 buah asam kandis.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (saya skip).
- Dibutuhkan Air secukupnya (bila daging ayam masih keras).
Selain rasanya yang lezat, daging ayam juga dapat dimasak menjadi berbagai macam olahan makanan yang menggugah selera. Teknik untuk memasak daging ayam pun. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami. Salah satu masakan khas padang ialah gulai ayam padang.
Cara memasak Gulai Ayam Kampung khas minang
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi, masukkan daun salam, sereh dan daun kunyit.
- Masukkan ayam aduk sampai ayam berubah warna, lalu masukkan santan, masak sampai ayam empuk, bila santan sudah mengental tapi ayam belum empuk tinggal tambah air ya.
- Terakhir masukkan garam dan gula, masak sampai kuah agak kental, koreksi rasa dan siap disajikan. Enaak.
Ayam kampung atau ayam jantan Gulai ayam yang enak tekstur dagingnya empuk tetapi tidak hancir, masih kokoh sedikit liat. Ayam Panggang Minang adalah salah satu olahan ayam Khas Sumatera Barat. Diolah dengan dua teknik pemasakan yaitu, perebusan dan pembakaran. Ayam panggang atau ayam Singgang ini biasa dia temukan di rumah makan padang. Anda mungkin sering mendengar ayam goreng, ayam goreng balado, ayam balado hijau, gulai ayam, semua Ayam pop punya sambal yang agak berbeda dari kebanyakan sambal khas masakan minang.
