Gulai ayam kuah campur kentang. Lihat juga resep Gulai Ayam Kampung enak lainnya. Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat.
Baik untuk menu makanan Gulai ayam merupakan salah satu olahan daging ayam dengan cara direbus.
Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran.
Kalian dapat menyiapkan Gulai ayam kuah campur kentang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai ayam kuah campur kentang yuk!
Bahan-bahan Gulai ayam kuah campur kentang
- Dibutuhkan 1 kg ayam.
- Diperlukan 1/4 Kentang.
- Gunakan 6 siung Bawang merah.
- Sediakan 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 potong Lengkuas.
- Gunakan 1 potong Jahe.
- Sediakan 1 potong Kunyit.
- Sediakan 20 biji Ketumbar.
- Dibutuhkan secukupnya Cabe giling.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar Dan jeruk.
- Diperlukan 1 Sereh.
- Diperlukan 1/2 kg Santan cair.
Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami.
Cara memasak Gulai ayam kuah campur kentang
- Bersihkan ayam lalu tiriskan, potong ayam sesuai dngn keinginan (kalo saya potongannya sedang saja).
- Kupas kentang lalu di ptong2 sesuai keingan. Halus kan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam, dan sereh.
- Masukan ayam dan smua bumbu halus ke dalam kuali lalu masukkan santan dan daun jeruk, daun salam dan juga sereh.
- Masak sampai mendidih, lalu masukkan kentang. Di aduk2 hingga ayam lembut lalu cicip rasa, lalu kasih garam dan penyedap rasa smpai nikmat (kalo saya tidak menumis bumbu supaya tidak terlalu banyak minyak).
- Selamat mencoba 😊.
Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam. Memang semua resep masakan ayam tadi. Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini.
