Gulai Ayam 🍛🐔. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). Lihat juga resep Gulai Ayam Khas Padang Creamy enak lainnya.
Berikut beberapa resep gulai ayam yang lezat dan nikmat, diantaranya: DAFTAR.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran.
Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak.
Teman-teman dapat memasak Gulai Ayam 🍛🐔 hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Ayam 🍛🐔!
Bahan-bahan Gulai Ayam 🍛🐔
- Sediakan 1/2 kg Daging ayam.
- Sediakan secukupnya Santan.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Gunakan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 5 butir Bawang merah.
- Sediakan 3 buah Cabe merah besar.
- Gunakan 3 butir Kemiri.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt Jinten.
- Diperlukan 1/4 sdt Merica butiran.
- Gunakan 1 cm Pala.
- Siapkan Cengkeh/sya skip.
- Diperlukan 2 ruas jari Kunyit.
- Gunakan 1 ruas jari Jahe.
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
- Gunakan 3 lembar Daun salam.
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang Sereh.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots. Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat, meskipun sama-sama menggunakan santan kelapa.
Cara membuat Gulai Ayam 🍛🐔
- Siapkan bahannya. Potong ayam jadi beberapa bagian..
- Potong potong bumbu kemudian haluskan. Kecuali cengkeh, sereh, daun jeruk dan daun salam..
- Tumis bumbu sampai harum. Klo sya tumis bumbu tanpa minyak dlu krn sya blender bumbu dgn menambahkan air. Klo air sdh menyusut bru beri minyak goreng. Tmbhkn bumbu cemplung. Masukkan ayamnya. Aduk rata..
- Tambahkan santan. Masak sampai ayam matang dan berubah warna. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Cek rasa. Klo sya suka kuahnya sampai agak berkurang..
- Gulai ayam siap disajikan. Ini utk menu sahur sya dan keluarga...selamat mencoba...
Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Selain kita masak gulai ayam, resep bumbu gulai sebenarnya juga bisa kita olah menjadi resep gulai ikan, gulai daging sapi atau sayur gulai nangka. Selain gulai ayam, sebenarnya ada gulai kambing. Namun, gulai ayam ini sering dipilih karena pembuatannya lebih mudah dan tidak Demikian resep gulai ayam spesial yang dapat Anda coba di rumah.
