Gulai ayam kampung. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep atau cara masak gulai ayam kampung yang enak.
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia.
Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat.
Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran.
Kalian dapat menghidangkan Gulai ayam kampung hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai ayam kampung!
Bahan-bahan Gulai ayam kampung
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung.
- Dibutuhkan Santan kental dari 1/2 butir kelapa.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 3 cm lengkuas *geprek.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 2 buah bunga lawang.
- Diperlukan 2 butir kapulaga.
- Dibutuhkan 3 cm kayu manis.
- Dibutuhkan 1 sdt himsalt.
- Sediakan 2 sdt gula kelapa.
- Siapkan 2 sdm minyak kelapa utk menumis.
- Dibutuhkan Air untuk mem-presto.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 buah cabe merah besar (jika ingin pedas, bs ditambah rawit).
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1/4 biji pala.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
Resep pembuatan gulai ayam kuta-kuta, menggunakan ayam kampung muda yang baru dipotong sehingga dagingnya lebih fresh. Sebagai isiannya, resep tersebut menggunakan kentang serta labu. Resep gulai ayam - Daging ayam masih menjadi menu favorit bagi masyarakat Indonesia baik di rumah maupun di restoran. Selain rasanya yang lezat, daging ayam juga dapat dimasak menjadi.
Langkah-langkah memasak Gulai ayam kampung
- Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan.
- Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera lalu masukkan ke dalam panci presto bersama rempah2 dkk nya. Tambahkan air, Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Presto ayam selama 30 menit. Tergantung umur ayamnya, jika ayam muda jangan lama2 krn nanti akan hancur. Jika pake ati ampela jangan ikutkan presto ya....
- Setelah itu matikan api dan diamkan 10 menit. Buka tutup panci lalu kembali dimasak hingga kuah menyusut..
- Tambahkan santan kental. Sesekali diaduk biar santan tdk pecah. Tambahkan gula kelapa. Tunggu sampai kuah meresap pd ayam. Stelah itu masukan himsalt. Koreksi rasa lalu sajikan..
Restoran Ayam Kampung & Gulai Kawah. Restoran Ayam Kampung & Gulai Kawah. Chicken very small in size and took very. RESEPI l Gulai Ayam Kampung Paling Sedap Dan Mudah😋. Gulai ayam sangat cocok dihidangkan untuk menghangatkan keluarga.
