Gulai ayam kuah kental. Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan Gulai ayam merupakan salah satu olahan daging ayam dengan cara direbus. Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah.
Resep gulai ayam ini sangat cocok bagi pecinta masakan pedas.
Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam.
Masakan padang memang identik dengan kuah santan yang lebih kental dengan cita rasa yang sedikit pedas.
Teman-teman dapat memasak Gulai ayam kuah kental hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai ayam kuah kental yuk!
Bahan Gulai ayam kuah kental
- Diperlukan 1 kg ayam, bisa di ganti ikan tongkol.
- Sediakan 4 butir Kemiri.
- Dibutuhkan 4 buah Cabai merah.
- Sediakan secukupnya Jahe.
- Diperlukan 20 buah Cabe rawit /secukup nya.
- Sediakan 5 buah Bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah Bawang putih.
- Diperlukan 2 batang Serai (di geprek).
- Dibutuhkan 1 Asam potong.
- Diperlukan 3 lembar Daun salam.
- Siapkan secukupnya Lengkuas (di gprek).
Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam. Memang semua resep masakan ayam tadi. Selain gulai ayam, sebenarnya ada gulai kambing.
Langkah-langkah memasak Gulai ayam kuah kental
- Ulek cabe merah, bawang putih, bawang merah, kemiri kunyit, jahe kemudian tumis dan masukan cabe rawit bulat nya.
- Setelah itu masukan daun salam, serai, lengkuas, asam potong kemudian masukan ayam dan kentang. Biarkan 2 menit kemudian masukan santan cair dan garam.
- Setelah hampir Mateng, masukan santan kental, masak sampai Mateng,. Icip rasa..
Namun, gulai ayam ini sering dipilih karena pembuatannya lebih mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Terakhir, tambahkan santan kental irisan cabai merah dan hijau. Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu Tuang santan kental. Aduk rata lalu masak hingga mendidih dan ayam matang.
