"Gulai Ayam Nenek". Teringat waktu masa kecilku dulu selalu minta nenekku untuk bikin gulai ayam sehabis papa mama ku gajian hehehe entah kenapa kyknya harus ini dibikin pdhal bisa kapan aja dibikinnya ga hrs tunggu gajian,ritualnya dimulai ikut kepasar bersama nenek,sayangnya aku tidak. Lihat juga resep Sayur Asem Resep Nenek, "Gulai Ayam Nenek" enak lainnya! Yang paling tak menahan nya, makanan piknik banyaaak gila.
Yang paling tak menahan nya, makanan piknik banyaaak gila.
Ibu saya bawak nasi lemak, makcik saya bawak gulai ayam, nenek bawak aiskrim asam, ketupat, sepupu bawak junk foods.
Haha ni nak berkelah ke nak jamuan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak "Gulai Ayam Nenek" hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep "Gulai Ayam Nenek"!
Bahan "Gulai Ayam Nenek"
- Gunakan 1 kg Ayam (aku pake dada ayam boneless yah).
- Dibutuhkan Santan Instan 1 kotak besar / 300 ml santan.
- Diperlukan 1 Lembar Daun Kunyit.
- Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam.
- Gunakan 1/2 Kg Kentang (optional).
- Dibutuhkan 2 Batang Serai memarkan.
- Siapkan 1 Ruas Jari Lengkuas memarkan.
- Dibutuhkan 3 Buah Cengkeh.
- Gunakan 2 Ruah Jari Kayu manis.
- Sediakan 1/2 Sdt Jinten Halus.
- Gunakan 1/2 Sdm Lada.
- Dibutuhkan 1 Sdm Gula Pasir.
- Dibutuhkan 1 Sdm Garam.
- Sediakan 1 Sdm Kaldu ayam.
- Diperlukan secukupnya Penyedap Rasa.
- Diperlukan Minyak sayur untuk menumis.
- Diperlukan 3 Butir bawang merah iris halus untuk menumis.
- Gunakan secukupnya Air.
- Gunakan bumbu halus.
- Diperlukan 12 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 6 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 15 buah Cabe Merah keriting.
- Siapkan 5 buah Cabe rawit merah (optional).
- Siapkan 5 Butir Kemiri.
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar.
- Dibutuhkan 1 Ruas Jari Kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 Ruas Jari Jahe.
Minggu lepas cousin aku Nadia whatsapp aku. Tanya resipi gulai ayam nenek aku. Seingat aku nenek aku mana pernah buat gulai ayam. Rupanya dia nak resipi rendang ayam nenek aku yang sebelum dimasukkan kerisik.
Cara memasak "Gulai Ayam Nenek"
- Haluskan semua bahan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampe harum masukan bumbu halusnya,tambahkan cengkeh,kayu manis,jinten halus,lada,lengkuas memar,sereh,daun salam dan daun jeruk..
- Masukan kentang yang sudah dipotong, tambahkan sedikit air biarkan meresap,lalu masukan potongan ayam,aduk rata sampe mengeluarkan air, biarkan sebentar, lalu beri air sedikit demi sedikit, tambahkan garam, gula,penyedap rasa,dan kaldu ayam. Lalu masukan santan aduk perlahan kecilkan api, tunggu hingga matang.Koreksi rasa voilaaaa...siap dihidangkan 😍😍😍.
Nenek aku punya rendang memang maveles.
