Gulai Ayam ala RM Padang. Kembali lagi dengan video olahan ayam yaitu Gulai Ayam ala Rumah makan Padang ini enak banget loh temen-temen. Halooo. semua kali ini wulan winda ingin bagi Resep Glai Ayam Khas PADANG. Cara membuatnya sangat mudah dan simple. wajib dicobain buat keluarga dirumah.
Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam.
Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami.
Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Gulai Ayam ala RM Padang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Ayam ala RM Padang!
Bahan-bahan Gulai Ayam ala RM Padang
- Siapkan 500 Gram Ayam, potong2 (me: potong kecil sekitar 20 potong).
- Sediakan 200 ml Santan Kental.
- Sediakan 200 ml Air.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Gula.
- Diperlukan 1/2 sdt Penyedap Rasa, boleh skip (me: tidak pakai).
- Diperlukan Bumbu yang dihaluskan:.
- Gunakan 6 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang Putih.
- Sediakan 1/2 cm Jahe.
- Sediakan 1 cm Kunyit.
- Gunakan 2 cm Laos.
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar.
- Siapkan 5 buah cabe keriting.
- Gunakan Bumbu Pelngkap.
- Dibutuhkan 1 lembar Daun Salam.
- Sediakan 1 lembar Daun Kunyit.
- Siapkan 1 batang Sereh, geprek.
- Diperlukan 1 buah Bunga Lawang.
- Sediakan 1 Buah Asam Kandis.
Memang semua resep masakan ayam tadi. Resep 'gulai nangka padang' paling teruji. Menu ini jadi andalan kalau lagi malas masak. Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan.
Cara memasak Gulai Ayam ala RM Padang
- Tumis bumbu halus sampai harum dan warnanya berubah sedikit gelap dari sebelumnya.
- Masukkan bumbu pelengkap kecuali asam kandis, sambil terus diaduk2 agar bumbu tidak gosong.
- Setelah bumbu pelengkap mulai layu, masukkan ayam, dan tambahkan 50 ml air, garam dan gula lalu tutup wajan nya agar matangnya rata dan bumbu meresap. Masak dengan api kecil, sesekali diaduk.
- Setelah air mulai menyusut, baru tambahkan sisa air (150 ml) lalu masak sampai ayam empuk dan air menyusut. Sesekali aduk agar tidak gosong. Masak dengan api sedang cenderung kecil.
- Setelah air menyusut, masukkan santan kental dan asam kandis. Aduk2 terus agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, tes rasa, jika sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan. Selamat mencoba, semoga berhasil 🙂.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah gulai ayam Padang berikut ini. Sajikan yang istimewa di akhir pekan dengan resep berikut ini! Gulai Ayam (Minangkabau dan Indonesia untuk: "Ayam Gulai") adalah sajian ayam tradisional Indonesia yang dimasak dengan saus pedas, pedas dan kaya kekuningan yang disebut gulai. Ini berasal dari Sumatera Barat (Padang).
