#14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan #14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep #14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu!
Bahan-bahan #14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu
- Diperlukan 1 cangkir Beras merah + putih pera.
- Gunakan 1 ekor Ayam ungkep.
- Diperlukan 2 bh nenas madu.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 100 gr cabe merah.
- Gunakan secukupnya Kemiri, ketumbar, kunyit.
- Siapkan 2 lbr Daun jeruk, daun salam, daun kunyit.
- Diperlukan 1 btg serai, 1 bh asam kandis.
- Diperlukan Minyak utk menumis.
- Sediakan 1 bh kara santan kelapa 200ml.
- Siapkan Garam.
Langkah-langkah membuat #14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu
- Tumis bumbu2 halus yang sudah diblender sampai wangi. Masukkan juga daun2 di tumis. Kemudian masukkan ayam yang sudah di ungkap. Diamkan tutup sebentar..
- Masukkan santan kelapa dan tambahkan air masak hingga mendidih. Beri garam secukupnya..
- Nanas dimasukkan terakhir setelah gulai mendidih dan ayam terlihat menyatu dengan teman-temannya..
- Untuk lontong, aku masak di rice cooker. Takaran air 2.5x takaran air masak nasi biasa. Agar nasi jadi bubur. Setelah masak, pindahkan ketempat yg sudah diolesi minyak makan. Tumbuk pakai botol kaca (bisa botol sirup). Setelah kenyal, padatkan ditempat yg sudah dioles tadi. Tepuk2 rata agar padat. Diamkan sebentar sampai panasnya hilang kemudian masukkan kulkas. 3 jam kemudian sudah jadi lontong dan padat. Bisa disajikan..
