Gulai ayam kentang telor. Chefs Table adalah Cooking Show oleh Chef Chandra yang dikemas dengan tampilan Fancy Food ditambah reality, dimana Chef Chandra akan invite langsung guest. Lihat juga resep Gulai telur #Remake enak lainnya! Resep gulai telor tahu kentang Silahkan tonton video sampai selesai biar paham.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran.
Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan.
Chefs Table adalah Cooking Show oleh Chef Chandra yang dikemas dengan tampilan Fancy Food ditambah reality, dimana Chef Chandra akan invite langsung guest (Artis dan Public Figure) untuk hadir di Chefs Table. Видео Main Course - Gulai Ayam Kentang.
Kawan-kawan dapat memasak Gulai ayam kentang telor hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai ayam kentang telor yuk!
Bahan Gulai ayam kentang telor
- Dibutuhkan 1 ekor ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan 1 kentang potong dadu (digoreng).
- Dibutuhkan 6 butir telor (direbus dulu).
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 2 batang serai, memarkan.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, simpulkan.
- Gunakan 700 ml santan encer.
- Dibutuhkan 200 ml santan kental.
- Gunakan Secukupnya garam dan gula.
- Sediakan Bumbu dihaluskan.
- Sediakan 12 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan 4 cm lengkuas.
- Diperlukan 3 cm kunyit.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 sendok teh ketumbar.
- Gunakan 1 sendok teh merica butiran.
- Gunakan 2 cabe merah besar.
- Dibutuhkan 10 cabe merah keriting.
Resep Gulai Ayam Khas Padang yang Enak dan Sederhana Cara Membuatnya. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau.
Cara membuat Gulai ayam kentang telor
- Langkah 1, cuci bersih ayam: Lumuri daging ayam menggunakan air jeruk nipis kemudian diamkan 10 menit lalu cuci sampai bersih. Tiriskan..
- Langkah 2, menumis: Tumislah bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai, setelah itu aduk hingga bumbu matang..
- Langkah 3, masukkan ayam: Setelah harum dan bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna. Bumbui garam dan gula secukupnya, tuangkan santan encer dan diteruskan dengan memasak menggunakan api sedang hingga daging ayam empuk.
- Langkah 4, tuangkan santan kental: Setelah kuah gulai ayam susut serta daging ayam empuk, masukkan telor dan kentang dan tuangkan santan kental, kemudian masak sambil diaduk terus hingga santan mendidih dan bumbu meresap dengan sempurna. Disini bisa koreksi rasa dengan mencicipinya. Apabila ada yang kurang bisa ditambahkan..
- Langkah 5, angkat dan sajikan: Jika rasa sudah dirasa pas, bisa matikan kompor angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat. Jangan lupa taburi bawang goreng untuk mempersedap rasa. Selamat mencoba. ☺.
Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Saya percaya ramai anak Kelantan di perantauan akan kekal setia dengan rempah. Untuk membuat Gulai Ayam Kentang ini nggak pakai repot. Selain telur ayam, telur puyuh atau telur bebek sebagai pilihannya, bahan utama seperti tahu, ikan teri, kentang atau lainnya juga dapat menjadi campurannya. Tidak hanya daging kambing, sapi, ikan atau ayam, cara membuat gulai telur merupakan salah satu.
