Name: Asem-Asem Daging
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 5 buah tahu, potong kecil, goreng setengah matang, tiriskan; 1/4 kg buncis, potong; 150 gram kulit melinjo, potong; 2 buah cabe besar hijau, potong; 2 buah cabe merah besar, potong; 10 buah cabe rawit merah, potong; 3 siung bawang putih, iris tipis; 5 siung bawang merah, iris tipis; 1 buah tomat, potong; 1/2 bungkus asem; 2 L air kaldu sapi; 1.5 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 5 sdm kecap manis; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; secukupnya minyak goreng

Asem-Asem Daging.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Asem-Asem Daging hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem-Asem Daging!

Bahan Asem-Asem Daging

Sediakan 1/2 kg daging sapi.
Siapkan 5 buah tahu, potong kecil, goreng setengah matang, tiriskan.
Diperlukan 1/4 kg buncis, potong.
Diperlukan 150 gram kulit melinjo, potong.
Dibutuhkan 2 buah cabe besar hijau, potong.
Dibutuhkan 2 buah cabe merah besar, potong.
Gunakan 10 buah cabe rawit merah, potong.
Dibutuhkan 3 siung bawang putih, iris tipis.
Dibutuhkan 5 siung bawang merah, iris tipis.
Siapkan 1 buah tomat, potong.
Gunakan 1/2 bungkus asem.
Diperlukan 2 L air kaldu sapi.
Sediakan 1.5 sdt garam.
Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Dibutuhkan 5 sdm kecap manis.
Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
Gunakan secukupnya minyak goreng.

Cara membuat Asem-Asem Daging

Rebus daging sapi hingga empuk (saya ganti air 2x). Setelah empuk potong sesuai selera. Sisihkan..
Panaskan minyak goreng, tumis cabe dan duo bawang hingga harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Kemudian masukkan daging, kulit melinjo dan buncis. Aduk merata..
Tambahkan air kaldu, asem, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Setelah sayuran empuk, masukkan tomat. Koreksi rasa dan tunggu hingga matang. Asem-asem daging sapi siap disajikan..