Bumbu Kacang Sate Padang. Video Resep Cara Membuat Bumbu Kacang Untuk Sate Resep-resep masakan nusantara yang disajikan secara mudah dan praktis tetapi mempunyai ciri khas rasa Indonesia, enak, nikmat dan pastinya lezat. Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi seenak mak Syukur yang sudah melegenda. Resep sate padang adalah salah satu jenis masakan khas dari daerah Minang yang menggunakan kuah sate kental yang legit dan lezat rasanya.
Ciri khas dari sate ini adalah bumbu kuah kacangnya yang kental.
Mulai dari sate ayam Madura sampai sate Padang.
Pertama, kita akan mempelajari cara membuat bumbu sate kambing yang tidak menggunakan kacang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Bumbu Kacang Sate Padang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bumbu Kacang Sate Padang!
Bahan Bumbu Kacang Sate Padang
- Siapkan 300 gr kacang tanah.
- Diperlukan 1 gelas minyak goreng untuk menggoreng.
- Gunakan 1/2 gelas minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Diperlukan 1 gelas air matang untuk bumbu dan kacang blender.
- Diperlukan 400 ml air matang untuk memasak bumbu.
- Sediakan Bumbu Blender :.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 13 cabe kering/cabe keriting (sesuai selera).
- Diperlukan 13 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Gunakan 1 sdm ebi kering.
- Dibutuhkan Bumbu Lainnya :.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 100 gr gula merah, sisir halus.
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
- Sediakan 2 sdm kecap manis (ana pake Bango).
Bahan utamanya adalah kecap manis, bawang putih, dan air jeruk nipis. Jika biasanya untuk dapat mencicipi hidangan sate kambing dengan bumbu kacang yang lezat anda seringkali membelinya di luar. Kali ini anda akan dapat menghidangkan sajian sate kambing enak bumbu kacang yang lezat dan mantap dirumah sendiri. Sate Padang bisa jadi hidangan yang pas buat Hari Raya Idulfitri, apalagi kalau dimakan bareng ketupat.
Langkah-langkah memasak Bumbu Kacang Sate Padang
- Goreng kacang dengan minyak panas, api sedang kira² selama 10 menit, sambil diaduk² sampai kuning keemasan. Angkat, dinginkan dan blender dengan secukupnya air..
- Siapkan bumbu blender dan secukupnya air. Blender hingga halus..
- Panaskan minyak di pan dan tumis bumbu blender hingga mendidih. Sambil terus diaduk², masukkan bumbu lainnya, aduk sampai merata dan mendidih..
- Masukkan kacang yang sudah diblender dan masukkan 400 ml air, aduk² terus hingga mengeluarkan minyak..
- Matikan kompor dan bumbu kacang sate Padang siap untuk dihidangkan bersama sate ayam, lontong dan taburan bawang goreng 😋😋😍👍🏻 Selamat mencoba 💕🌷.
Didihkan air, masukkan bumbu yang telah dibalut. Selanjutnya masukkan daging sapi untuk sate ke Masukkan kacang tanah yang sudah disangrai. Aduk merata hingga tekstur saus mengental. Variasi sate yang terdapat di Indonesia antara lain: sate Madura, sate Padang, sate Ponorogo, sate Tegal, sate Ambal, sate Blora, sate Banjar, sate Makasar, sate Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan air jeruk limau (jika suka), lengkapi dengan irisan tomat, irisan bawang merah, irisan. Dan meminta bumbu kacang dicampur dengan bumbu sate padang.
