Sate daging bumbu padang. Seperti sate ponorogo, bumbu kacang, sate madura, padang dan banyak lainnya. Bahkan saat ini ada jenis makanan baru yang lagi populer, yaitu sate taichan. Dibawah kita akan berikan aneka cara membuat sate ayan beserta bumbu khas yang enak, lezat dan sederhana.
Ciri khas dari sate ini adalah bumbu kuah kacangnya yang kental.
Resep cara membuat Sate Padang, salah satu makanan terbaik Indonesia.
Resep cara membuat sate padang dengan bumbu khasnya yang kental dan kaya akan rempah.
Sobat dapat menyiapkan Sate daging bumbu padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate daging bumbu padang!
Bahan Sate daging bumbu padang
- Sediakan 250 gram daging sapi.
- Siapkan 500 ml air (bisa ditambah sesuai kebutuhan).
- Gunakan bumbu halus :.
- Gunakan 2 cabe merah keriting.
- Gunakan 4 cabe rawit ( cabe sesuai selera pedas aja).
- Diperlukan 4 bawang merah.
- Siapkan 1 daun kunyit.
- Sediakan 1 sere (geprek).
- Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1 cm jahe, kunyit, lengkuas.
- Diperlukan 1 kapulaga.
- Dibutuhkan 3 cm asam kandis.
- Gunakan garam, gula.
- Dibutuhkan untuk pengental : 50 gram tepung beras dan 100 ml air ( bisa di tambah sesuai kekentalan yg diinginkan.
- Siapkan pelengkap : lontong dan bawang goreng.
- Diperlukan tusuk sate.
Hasilnya sangat mirip dengan yang biasa pedagang jual. Sate daging memang menjadi salah satu hidangan olahan makanan dari daging yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Di tanah air sendiri, hidangan sate memiliki ragam yang cukup banyak, diantaranya ada sate Madura, sate lamongan dan sate dengan berbagai varian bumbu yang. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Kuning Sate Padang Pedas.
Cara membuat Sate daging bumbu padang
- Rebus daging sampai empuk dan keluar kaldunya. Angkat dan tiriskan daging lalu potong dadu..
- Rebus kembali air kaldu daging, masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Aduk rata. Masukkan potongan daging sampai bumbu meresap ke daging. Beri garam dan gula. Cek rasa.
- Angkat potongan daging. Tiriskan. Tusuk daging menggunakan tusukan sate. Sisihkan kuah kaldu yg berbumbu tadi. Bakar daging, jgn lupa di olesi minyak agar tidak lengket saat di bakar. Bakar sampai harum saja. Jgn terlalu lama agar daging tidak menjadi keras..
- Panaskan kuah berbumbu kembali. Masukkan campuran tepung beras dengan air sedikit demi sedikit. Aduk terus agar tidak menggumpal. Cek rasa. Jika sudah matang angkat. Dan siap di sajikan dengan lontong dan bawang goreng utk pelengkap.
Sate Padang adalah adalah kuliner khas sumatera barat yang terbuat dari bahan daging sapi, lidah, atau jerohan seperti jantung, usus, dan tetelan dengan memakai bumbu kuah kacang kental seperti bubur ditambah cabai pedas. Sate Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi, lidah, atau jeroan seperti jantung, usus, dan tetelan. Nah rempah-rempah inilah yang membuat rasa kuah Sate Padang menjadi kaya rasa yang melimpah. Berikut ini kami tampilkan resep sate padang dengan bumbu kuah kuning yang bisa dipraktikkan di rumah. Bumbu sate harus memiliki kekentalan yang pas. jadi sesuaikan takaran santan dan larutan tepung beras yang digunakan.
