Sate Ayam Bumbu Padang. Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi seenak mak Syukur yang sudah melegenda. Praktis di masak di rumah bisa menggunakan sate jeroan seperti lidah, jantung, daging sapi ataupun sate ayam bumbu Padang. Sate ayam Ponorogo berbeda daripada dari sate kebanyakan.
Perbedaan berikutnya adalah sate Ponorogo melalui proses perendaman bumbu agar.
Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya.
Tujuh resep sate ayam yang meliputi resep sate ayam rumahan, Madura, bumbu kacang, bumbu kecap, lilit, Ponorogo, dan Padang akan.
Kamu dapat menyiapkan Sate Ayam Bumbu Padang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Ayam Bumbu Padang yuk!
Bahan-bahan Sate Ayam Bumbu Padang
- Dibutuhkan 1/2 kg ayam fillet.
- Gunakan tusuk sate secukupnya.
- Diperlukan 1 lbr daun kunyit.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Sediakan 500 ml air rebusan.
- Diperlukan 3 sdm tepung beras.
- Sediakan Bumbu yang diblender.
- Siapkan 1 sdt kapulaga.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 3 bh cabe besar kering.
- Gunakan 6 bh siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 bh siung bawang putih.
- Sediakan 1 bh serai ambil bagian putihnya.
- Gunakan 1 ruas laos.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 3 ruas kunyit.
Sate Padang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman kuahnya berwarna merah. Namun kini ada juga kreasi resep sate Padang yang menggunakan potongan daging ayam dan daging kambing. Ciri khas dari sate ini adalah bumbu. Sate ayam bumbu kunyit dengan warna kekuningan membuat rasa khasnya semakin mantap.
Langkah-langkah membuat Sate Ayam Bumbu Padang
- Siapkan semua bahan, blender bumbu dengan sedikit air..
- Masukan bumbu ke dalam air rebusan ayam selama 30'. Angkat ayam potong-potong dan tusuk dengan tusukan sate..
- Sisa air rebusan setelah dingin diberi tepung, aduk hingga larut dan rebus kembali, tes rasanya. Selamat menikmati.
Kangen sate ayam yang selama pandemi kami nggak. Rebus ayam, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan asam kandis sampai matang dan meresap. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Saus / Bumbu kacang Resep sate padang yang pertama yakni sate ayam dengan bumbu khas padang dari Cookpad Bunda Liyani. Blender bumbu halus (cabe, bawang merah, bawang putih, jintan, kunyit, jahe).
