49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng. Sebut saja sate padang, rendang basah, rendang kering, balado dan lainnya. Kalau kebutulan kita lagi punya stok daging sapi yang banyak dan bosan dengan resep daging padang yang biasanya, resep rendang kering bumbu Padang Asli dengan serundeng ini bisa menjadi pilihan terbaik untuk menu. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.
Hati dan ampela ayam diberi bumbu kemudian ditusuk dengan tusukan sate dan bakar sebentar terus gulingkan di.
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara.
Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia!
Sobat dapat menyiapkan 49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng!
Bahan 49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng
- Sediakan 750 gr kentang.
- Siapkan 1000 ml santan.
- Sediakan 150 gram kelapa parut (pilih yang agak tua).
- Gunakan 2 batang serai, geprek.
- Siapkan Lengkuas, geprek.
- Gunakan Selembar daun kunyit.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 2 buah cengkeh.
- Sediakan 1 buah kembang pekak/bunga lawang.
- Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu/penyedap rasa.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ons cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri (disangrai).
- Gunakan 1 sdt ketumbar (disangrai).
- Gunakan 1 batang kunyit ukuran sedang (disangrai).
- Sediakan 2 cm jahe (disangrai).
- Sediakan 1 cm lengkuas (disangrai).
- Diperlukan 1/2 butir pala.
Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat. Masakan rendang daging merupakan masakan favorit keluarga indonesia Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Bumbu untuk rendang banyak juga di. Bumbu tabur kentang goreng siap tapi belum tahu cara membuat kentang gorengnya?
Langkah-langkah memasak 49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng
- Cuci bersih dan potong2 kentang menjadi 8 bagian. Sisihkan..
- Sangrai ketumbar, kemiri, kunyit, jahe dan lengkuas sekitar 4 menit. Sisihkan..
- Sangrai kelapa parut sampai bewarna kecoklatan. Sisihkan..
- Blender bumbu halus (termasuk bahan yang telah disangrai). Sisihkan..
- Blender kelapa parut yang sudah disangrai menjadi hancur padat seperti kacang yang diulek. Sisihkan..
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis kembali hingga tidak berbaun daun..
- Masukan santan. Masukan cengkeh dan bunga lawang..
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa/kaldu secukupnya. Aduk merata. Tutup panci/kuali sekitar 30 menit sambil dibuka dan diaduk sesekali hingga keluar minyaknya. Jangan lupa koreksi rasa..
- Masukan kentang. Aduk hingga merata dan tutup kembali sekitar 30 menit sambil sesekali diaduk hingga air menyusut..
- Kecilkan api dan terus diaduk hingga sudah tidak ada lagi minyak (kering spt serundeng). Taburkan bawang goreng dan terus diaduk hingga matang. Matikan api..
Begini caranya: Bahan yang harus disiapkan: -Kentang -Air untuk merebus -Tepung Terigu serbaguna -Penyedap rasa atau Garam halus ( secukupnya) -Minyak goreng (secukupnya). Secara teori Bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas diketahui memiliki. Bumbu rendang berani saya katakan sebagai bumbu masakan paling nikmat yang pernah ada. Rasanya yang begitu gurih dan sedap selalu sukses mengundang selera makan Rendang-dengan segala keajaiban bumbunya-biasanya berisikan daging, meskipun dapat digantikan dengan apapun. Serundeng sendiri adalah parutan kelapa yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah.
