Ayam bumbu sate Padang. Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi seenak mak Syukur yang sudah melegenda. Praktis di masak di rumah bisa menggunakan sate jeroan seperti lidah, jantung, daging sapi ataupun sate ayam bumbu Padang. Seperti sate ponorogo, bumbu kacang, sate madura, padang dan banyak lainnya.
Sate daging ayam dapat disajikan bersama dengan sate usus, kulit, dan telur ayam muda.
Perbedaan berikutnya adalah sate Ponorogo melalui proses perendaman bumbu agar bumbu meresap ke dalam daging.
Tujuh resep sate ayam yang meliputi resep sate ayam rumahan, Madura, bumbu kacang, bumbu kecap, lilit, Ponorogo, dan Padang akan dibahas di sini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Ayam bumbu sate Padang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam bumbu sate Padang!
Bahan-bahan Ayam bumbu sate Padang
- Diperlukan 500 gr fillet ayam potong kotak.
- Dibutuhkan 15 buah bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 batang sereh geprek.
- Diperlukan 12 cabe merah.
- Gunakan 5 cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 buah bunga lawang.
- Diperlukan 3 butir kapulaga.
- Diperlukan 3 buah cengkeh.
- Diperlukan 1 sdt jintan.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt bubuk kunyit.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek.
- Sediakan 100 gr tepung beras.
- Dibutuhkan secukupnya minyak.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya kaldu jamur.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Siapkan 5-6 lontong.
- Dibutuhkan secukupnya bawang goreng.
Sate ayam Madura merupakan salah satu jenis sate yang terkenal karena kekhasan bumbu racikannya. Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Namun kini ada juga kreasi resep sate Padang yang menggunakan potongan daging ayam dan daging kambing. Ciri khas dari sate ini adalah bumbu. Resep cara membuat Sate Padang, salah satu makanan terbaik Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu sate Padang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jintan, merica, kunyit bubuk, ketumbar, cabe.
- Tumis bahan yg sdh dihaluskan, tambahkan batang sereh, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, daun jeruk tumis smp harum...
- Masukan fillet ayam.. aduk rata,tambahkan air segelas, masak smp daging matang. berikan garam, kaldu jamur..
- Setelah ayam matang, sisihkan ayamnya. bumbu yg tersisa diberi air kurleb 5 gelas, aduk, koreksi rasa..
- Masak smp mendidih, saring air kaldu bumbu.. sisihkan.. setelah disaring didihkan lagi.. beri tepung beras yg sdh dilarutkan air.. aduk smp mengental.. dan matang...
- Ayam dipanggang di wajan teflon smp agak kecoklatan.. sajikan dengan lontong dan bumbu yg sdh jadi.. taburi bawang goreng.. siap disantap...
Kini masukan daging ayam, aduk sebentar hingga merata. Mulai dari sate ayam Madura sampai sate Padang. Bumbu sate terakhir yang akan kita pelajarai adalah sate Padang. Sate yang satu ini tampil beda, karena bumbunya berwarna kuning atau merah dengan campuran tepung beras. Hari minggu yg tersayang minta dibikinin sarapan sate, ya udah.
