kalio ayam kampung. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Ayam Kampung Masak Kalio Khas Padang yc. Kalio ayam kampung khas minang enak gurih. Jangan lupa kasih like, share, comment dan subscribe.
Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging.
Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio.
Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat kalio ayam kampung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kalio ayam kampung yuk!
Bahan kalio ayam kampung
- Sediakan 1 ekor Ayam Kampung.
- Diperlukan 3 cangkir Santan Kental.
- Sediakan 3 sendok makan Kelapa.
- Siapkan 15 buah Cabai (Cabe) Merah Keriting.
- Diperlukan 8 buah Cabai (Cabe) Rawit.
- Sediakan 10 siung Bawang Merah.
- Gunakan 6 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 2 ruas Kunyit.
- Sediakan 1 sendok teh Jahe Parut.
- Dibutuhkan 3 batang Serai.
- Sediakan secukupnya Lengkuas (Laos).
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 3 buah kapulaga.
- Dibutuhkan 3 buah cengkeh.
- Siapkan 3 buah bunga lawang.
- Sediakan 3 buah kayu manis.
- Siapkan 3 sdm kelapa sangrai.
Resep kalio ayam kampung khas padang enak dan lezat Tags : cara membuat ayam kalio, resep masakan kampung. Untuk penggunaan ayam kampung, jika anda kurang menyukai teksturnya yang lebih alot Bahan lain yang umum digunakan untuk membuat kalio selain ayam adalah udang dan tetelan daging sapi. Kalio ayam indonesia dan ayam goreng original metode ungkep desaku. Cara masak Kalio Ayam Kampung khas Minang.
Langkah-langkah membuat kalio ayam kampung
- panaskan minyak goreng, lalu tumis cabe merah, caber rawit, bawang merah dan bawang putih hingga sedikit layu lalu tambahkan seluruh rempah-rempah, tumis hingga wangi dan layu. tambahkan garam, merica dan gula..
- setelah tumisan bumbu wangi dan layu lalu masukan ayam. aduk hingga keseluruhan ayam terbalur dengan bumbu. diamkan dengan api kecil hingga ayam berubah warna dengan sesekali mengaduknya. tambahkan garam apabila kurang asin..
- setelah ayam berubah warna dan setengah matang, tambahkan setengah dari jumlah santan. . aduk hingga santan berkurang. santan harus terus diaduk agar tidak pecah tambahkan kembali sisa santannya. pastikan anda menggunakan api sedang cendrung kecil..
- setelah santan tinggal sedikit, tuangkan kedalam wajan kelapa sangrai yang telah di uleg hingga mengeluarkan minyak. aduk hingga santan mengering. angkat dan sajikan..
Cara Memasak Rendang Ayam Kampung: Rebus santan encer dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis sambil sesekali diaduk-aduk hingga merata dan sampai santan mendidih. Budidaya Ayam Kampung Petelur - Beberapa orang mungkin menganggap ternak ayam kampung Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam. Resep Lauk Gadang - masakan padang. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang.
