Kalio ayam khas Minang. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging sapi, kerbau, atau kambing.

Resep Gulai Ayam Padang - Kalio Ayam - Indonesian Chicken Curry with Pineapple II CLK. ►. Rasa Sayange - Ayam Pop Bukit Tinggi. Masakan yang diinspirasi kuliner negeri Minang selalu menggugah hati. Kawan-kawan dapat memasak Kalio ayam khas Minang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kalio ayam khas Minang!

Bahan Kalio ayam khas Minang

Dibutuhkan 1 kg Ayam (disini pake ayam es) di potong sesuai selera.
Gunakan 5 ons Kentang (kentang medan) dipotong dadu.
Sediakan 1 ons Cabe merah.
Siapkan 8 buah Cabe rawit (sesuai selera aja say).
Gunakan 1 ruas ibu jari Kunyit.
Diperlukan 1 ruas ibu jari Jahe.
Dibutuhkan 2 lembar Daun salam.
Dibutuhkan 2 lembar Daun jeruk.
Gunakan 1 lembar Daun kunyit.
Siapkan 1 batang Serai.
Siapkan 10 siung Bawang merah.
Sediakan 3 siung Bawang putih.
Gunakan 3 sendok makan Ketumbar.
Sediakan 1 kg Santan kelapa.
Siapkan Garam.
Dibutuhkan Minyak sayur.

Begitupun resep kalio ayam kacang merah berikut ini. Berbagai jenis rempah khas Indonesia bersama Royco Kaldu Ayam bersatu padu dengan harmonisnya untuk membentuk rasa yang lezat pada hidangan yang satu ini. Kalio adalah sebutan masak rendang setengah jadi atau gule, makanan ini adalah khas ala minang, padang, sumatera barat perbedaannya jika rendang bumbu nya kering sedangkan kallio ada kuah nya dicampur kentang. Masakan gulai kalio ini pada umumnya menggunakan daging sapi sedap yang.

Langkah-langkah memasak Kalio ayam khas Minang

Haluskan kunyit, jahe, ketumbar, cabe merah, cabe rawit, bawang.merah, bawang.putih & diberi garam sesuai selera..
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur sampai harum..
Masukkan santan kelapa ke kuali yg sudah ditumis bumbu halus dan aduk hingga merata..
Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai yg sudah di geprek. Aduk santan jangan sampai pecah..
Masukkan kentang dan ayam ke kuali dan aduk dengan api sedang. Jika ayam dan kentang sudah empuk. Masak dengan api kecil sampai santan mulai mengeluarkan minyak. Jadi deh bun say!.
Tadaaaaah!!! Hidangkan dalam kehangatan bersama keluarga. Smoga bermanfaat..

Jika dibandingkan dengan rendang, kalio baluik lebih bervariasi karena banyak juga yang dibuat dengan bahan dasar daging ayam, hati sapi dan yang Bubur kampiun akan melengkapi perjalanan anda selama di minang kabau. Makanan ini merupakan bubur yang sangat khas karena bahan yang. Walaupun banyak resepi Ayam Masak Minang a.k.a Ayam Kalio di dalam internet dan blog tapi saya mahukan resepi Minang original yang menjadi turun temurun. Sekilas, tampilan hidangan ini menyerupai rendang khas Tanah Minang. Perbedaannya terletak pada tekstur dan cita rasa yang disuguhkan.