Ayam Kalio. Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap ketupat. CARA MEMBUAT AYAM KALIO, Pada kali ini masak yuk membuat resep ayam kalio dimana resep dan cara untuk memasak ini sangatlah mudah asalahkan ada niat dan. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya.
Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa.
Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio.
Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak.
Kamu dapat menghidangkan Ayam Kalio hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kalio yuk!
Bahan Ayam Kalio
- Dibutuhkan 350 gr ayam potong.
- Sediakan 450 ml santan.
- Dibutuhkan seruas lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 Batang serai geprek.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 buah bunga Lawang.
- Dibutuhkan 2 buah cengkeh.
- Sediakan kayu manis.
- Siapkan asam.
- Diperlukan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan garam.
- Dibutuhkan penyedap.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 7 siung bawang merah -.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 8 buah cabe merah.
- Diperlukan seruas jahe.
- Gunakan seruas kunyit.
- Sediakan 1 butir kemiri.
Saat Lebaran, resep ayam kalio bisa menjadi salah satu alternatif cara mengolah ayam selain dimasak opor. Rasanya yang berbumbu pedas hampir mendekati olahan rendang, cocok bagi anda Bahan lain yang umum digunakan untuk membuat kalio selain ayam adalah udang dan tetelan daging sapi. Ayam kalio getting ready to be cooked further. Simplified ayam rendang recipe (but tasty one).
Cara memasak Ayam Kalio
- Sayat ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan dan siapkan bumbu lainnya.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, cengkeh, bunga Lawang, dan ketumbar bubuk. Tumis sampai harum..
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu agak sedikit meresap, lalu masukkan santan.
- Tambahkan asam, garam dan penyedap.
- Koreksi rasa, lalu masak hingga santan mengental menjadi Kalio.
- Angkat dan sajikan.
Anything rendang is simply so tasty because of the contribution of all the spices and herbs used in the recipe. The process of making kalio is similar to rendang, only that kalio takes shorter time to. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little. For economical reason, some Padang… For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not be coming back if my rendang looks like a kalio. Kalio dikenal sebagai rendang setengah jadi yang berwarna oranye kecokelatan.
