Kalio Ayam Tempe. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat.
Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian.
Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging.
Inilah cara membuat dan resep kalio ayam yang gurihnya menggugah selera, gak kalah enak dari rendang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Kalio Ayam Tempe hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kalio Ayam Tempe!
Bahan Kalio Ayam Tempe
- Sediakan 12 potong ayam (1,5 ekor).
- Sediakan 2 papan tempe, potong" @ bagi 6.
- Gunakan 500 gram santan kental.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 8 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 bunga lawang kecil.
- Dibutuhkan 1 cm kayu manis.
- Siapkan 2 butir cengkeh.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya gula.
- Sediakan 300 ml air.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 buah lombok merah.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Siapkan 2 cm laos.
- Gunakan 3 batang sereh.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 sdt jintan bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
Kalio dikenal sebagai rendang setengah jadi yang berwarna oranye kecokelatan. Ayam adalah protein yang mungkin paling sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Sahabat MAHI yang jago masak Emma Sudrajat berbagi resep menarik berupa kalio ayam kacang merah! Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam.
Cara memasak Kalio Ayam Tempe
- Goreng tempe hingga setengah matang. Tiriskan..
- Rebus semua bahan kecuali tempe dan santan. Masak dengan api sedang hingga ayam matang..
- Masukkan santan dan tempe. Aduk". Masak hingga keluar minyak..
- Tes rasa. Siap disajikan..
Olahan Ayam - Bagaimana Cara Membuat Kalio Ayam Yang Paling Enak? Kalio ayam ini sebenarnya sama dengan rendang cuma cara memasaknya lebih cepat dan cenderung masih basah. Selain kalio ayam, bumbu ini bisa juga dimasak dengan daging, jengkol, telur, ikan, nangka atau malah jeroan ayam seperti ati dan ampela. kalio sebenarnya hampir kayak rendang. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little. For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say.
