Kalio ayam nanas. COM - Resep Kalio Nanas Ayam akan nikmat disajikan dengan nasi hangat. Rasa segar buah nanas yang berpadu dengan gurihnya ayam akan menambah rasa nikmat. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya.
Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio.
Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.
Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Kalio ayam nanas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kalio ayam nanas!
Bahan-bahan Kalio ayam nanas
- Gunakan 1 bh Nenas muda yg besar (dikupas dan diptng kira2 4 cm.
- Gunakan 1,5 kg ayam kampung(potong, bersihkan) 1,5 ons cabe giling.
- Dibutuhkan 1 kg santan..
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4-5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 jari jempol jahe.
- Sediakan 1 jr kelingking kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari laos.
- Gunakan 3 btng sereh ambil putihnya.
- Sediakan 2 lembar daun kunyit.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lmbr salam.
- Diperlukan 2 bh kemiri.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdm ketumbar halus. garam..
- Diperlukan Bumbu penambah rasa klu suka (masako/ royko).
- Gunakan Semua bumbu d haluskan kecuali yg daun(dn salam,kunyit, jeruk).
Lihat juga resep Kalio Ayam & Ati-ampela enak lainnya. Edisi masih ada sisa stock hati & ampela ayam akhirnya aku coba dimasak kalio aja.intip" resep di cookpad & nemu yg cocok nihh.makasih. Kalio dikenal sebagai rendang setengah jadi yang berwarna oranye kecokelatan. Biasanya, kalio terbuat dari daging sapi seperti rendang.
Langkah-langkah memasak Kalio ayam nanas
- Ayam d bersihkan,potong sesuai selera.sisihkan, begitu pula dg nanas dkupas dan dpotong kecilm.
- Bumbu yg sdh d haluskan dan bumbu daun d tumis smp harum lalu masukkan ayam aduk smpi bumbu meresap masukkan santan( krn ayamnya besar dan jenis kampung maka tambahkn air 1/2 ltr..
- Masak sampai mengental lalu masukkan nanas tambahkn bumbu penambah rasa,garam dan gula.aduk kembali. Dan masak dg api sedang sampai matang.cicipi rasanya.
- Angkat dan hidangkn.
Ada pula yang diganti dengan daging ayam, limpa. Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam. Ia juga sesuai dijadikan menu pada musim perayaan. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
