Kalio ayam 🌶. Ayam Kalio 🐓🌶️♨️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Salah satu menu yang pas nih disajikan bersama ketupat. Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya.
Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio.
Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.
Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Kalio ayam 🌶 hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kalio ayam 🌶!
Bahan Kalio ayam 🌶
- Siapkan 1 ekor ayam potong2.
- Diperlukan 3 pasang hati ampela (tambahan dari fe).
- Gunakan 2 butir telur ayam kampung (tambahan dari fe).
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis diperas airnya untuk marinasi ayam.
- Diperlukan 1/4 kg kacang panjang (fe skip).
- Diperlukan 1 liter santan.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk instan.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu rempah.
- Gunakan 5 buah cengkeh.
- Sediakan 3 buah Bunga lawang / pekak.
- Dibutuhkan 5 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 10 lembar daun Jeruk.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit sobek2 diikat.
- Siapkan 1/2 sdt kapulaga bubuk.
- Siapkan 1 buah kayu manis.
- Gunakan 3 batang sereh geprek.
- Sediakan 1 sdt asam kandis fillet tanpa biji.
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 1 ons cabe merah (fe mix keriting dengan tanjung).
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
Begini cara membuat ayam kalio yang mudah. ►. disaat harga ikan melebihi ayam, disitu juga semangat masak kalio ayam 😅 rasanya? jangan ditanya, sensasi masakkan dari ranah minang.ayooo.di coba bunda. Ayam Kalio 🐓🌶️♨️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Salah satu menu yang pas nih disajikan bersama ketupat. Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little.
Langkah-langkah memasak Kalio ayam 🌶
- Marinasi ayam dengan air jeruk. Remas2. Cuci bersih. Chopper bumbu halus. Potong2 kacang panjang (fe skip ya). Tumis bumbu halus dengan bumbu rempah kecuali asam kandis nanti sama santan..
- Tumis hingga bumbu matang, harum & berminyak. Lalu masukkan ayam. Aduk2 hingga ayam berubah warna, berair & bumbu terserap merata..
- Masukkan santan & asam kandis. Kecilkan api hingga mendidih. Aduknya pake sistem timba ya. Air dipinggir dituang ke tengah..
- Setelah mendidih rata, masukkan kacang panjang (fe skip). Sesudah menyusut beri gula, garam, kaldu bubuk. Aduk. Cek rasa..
- Sajikan hangat dengan nasi. Kuahnya berempah enak banget..
For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say. Ayam adalah protein yang mungkin paling sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Sahabat MAHI yang jago masak Emma Sudrajat berbagi resep menarik berupa kalio ayam kacang merah! Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
