Kalio Ayam (bumbu seadanya). Kalio Ayam Indonesia Dan Ayam Goreng Original Metode Ungkep Desaku. Resep Ayam Goreng Rumah Makan Padang Yang Enak Dan Mudah. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya.
Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa.
Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio.
Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak.
Kamu dapat memasak Kalio Ayam (bumbu seadanya) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kalio Ayam (bumbu seadanya)!
Bahan Kalio Ayam (bumbu seadanya)
- Dibutuhkan 1 kg ayam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 65 ml santan kental (kara).
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan secukupnya penyedap rasa.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya merica.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 1 siung awang merah.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 buah cabe merah.
Rasa gurih dari daging ayam berpadu dengan bumbu dan rempah khas sajian dari tanah Sumatera dipadu dengan gurih dan bergizinya Carnation Evaporated, menjadikan Kalio Ayam yang satu ini spesial. Saat Lebaran, resep ayam kalio bisa menjadi salah satu alternatif cara mengolah ayam selain dimasak opor. Rasanya yang berbumbu pedas hampir mendekati olahan rendang, cocok bagi anda Bahan lain yang umum digunakan untuk membuat kalio selain ayam adalah udang dan tetelan daging sapi. Bumbu-bumbu ini meresap ke dalam daging ayam sehingga rasanya nikmat.
Cara memasak Kalio Ayam (bumbu seadanya)
- Blender semua bahan bumbu halus menggunakan sedikit minyak..
- Panaskan minyak secukupnya di wajan. Masukkan bumbu halus, sereh yg sudah digeprek, dan daun jeruk lalu tumis hingga harum..
- Masukkan daging ayam, aduk rata. Tunggu sampai daging berubah warna..
- Masukkan santan kental dan air secukupnya. Beri bumbu, aduk rata. Diamkan sampai air agak surut agar bumbu meresap. Koreksi rasa. Voila, kalio ayam siap disajikan, hias pake peterseli makin cantik look nya 👩🏻🍳.
Kamu harus coba menghidangkannya untuk variasi menu buka puasamu. Ayam bumbu rujak terkenal di daerah Jawa Timur. Masakan legendaris ini terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, serai dan. Cara Memasak Daging Kalio: Siapkan panci atau wajan diatas kompor yang menyala, kemudian berikan sedikit minyak dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang sedap. Dengan menggunakan bumbu ayam kalasan asli yang terbut dari rempah rempah alami, citarasa yang dihasilkan benar benar beda dengan resep masakan yang sejenis.
