Kalio Ayam Kentang Pedas. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Resep Gulai Kalio Ayam Khas Padang dengan rempah rempah yang terasa dan ekstra pedas. Bagi pecinta pedas, gulai kalio ayam ini sangat enak dinikmati dengan.
Memang, ayam kalio belum begitu populer di kalangan masyarakat indonesia.
Namun tahukah anda bahwa ayam kalio memiliki cita rasa yang sangat enak.
Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering dan tidak berkuah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Kalio Ayam Kentang Pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kalio Ayam Kentang Pedas!
Bahan-bahan Kalio Ayam Kentang Pedas
- Dibutuhkan 1/2 ekor Ayam.
- Sediakan 3 bh Kentang (kupas potong kotak besar).
- Diperlukan 1 bks Santan kara uk kecil.
- Gunakan 1 bks Masako ayam.
- Diperlukan 200 ml Air.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Gunakan 1 lbr Daun kunyit.
- Dibutuhkan 1 lbr Daun salam.
- Diperlukan 5 lbr Daun jeruk.
- Gunakan 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 1 bh Asam kandis.
- Dibutuhkan 2 cm Lengkuas (geprek).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 25 bh Cabe rawit merah.
- Siapkan 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt Jintan.
- Sediakan 3 bh Kemiri.
- Gunakan 2 cm Jahe.
- Dibutuhkan 2 cm Kunyit.
Bumbu yang digunakan untuk ayam kalio juga sama saja dengan bumbu rendang Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang. Hadirkan menu spesial Kalio Ayam Kentang di meja makan. Penasran apa saja bumbu-bumbu untuk membuat sajian ini? Yuk, langsung aja cek resepnya di bawah ini.
Cara membuat Kalio Ayam Kentang Pedas
- Cuci bersih ayam.. Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dgn minyak agak banyak.. Masukkan bumbu cemplung kecuali asam kandis.. Tumis hingga harum...
- Masukkan ayam.. Aduk2.. Masukkan air.. Masak ayam hingga 1/2 matang.. Masukkan santan, kentang, masako ayam dan asam kandis.. Masak ayam dan kentang hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak.. Tes rasa...
- Selesai 😊.
Nampak sedap pulak tengok kalio ayam Azie ni. rasanya belum terlambat nak ucapkan selamat berpuasa buat Azie sekeluarga, moga Ramadhan kali ini lebih. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan dimanapun, tak peduli musim panas atau musim hujan, tidak ada batasan waktu yang tepat untuk menyantap hidangan ini. Sebab sajian rendang ayam ini nikmat. Resep kalio cumi-cumi nan pedas yang sedap dan mudah banget dibuatnya.
