Kalio ayam lezaat. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik).
Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai.
Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat.
Biasanya, kalio terbuat dari daging sapi seperti rendang.
Kawan-kawan dapat memasak Kalio ayam lezaat hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kalio ayam lezaat yuk!
Bahan Kalio ayam lezaat
- Diperlukan 1 ekor ayam pejantan/ayam kampung.
- Dibutuhkan 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
- Gunakan 2 lembar daun kunyit.
- Diperlukan 1 batang serai geprek.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur, garam dan gula.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 cabe keriting.
- Diperlukan 5 cabe rawit.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 4 bh kemiri.
Ada pula yang diganti dengan daging ayam, limpa, dan sebagainya. Inilah cara membuat dan resep kalio ayam yang. Seperti apa sih cara membuat kalio daging yang lezat? Sajian kalio daging adalah salah satu sajian hidangan makanan yang lezat yang diolah dengan bumbu dan rempah.
Cara memasak Kalio ayam lezaat
- Bersihkan ayam, potong menjadi 4 bagian,.
- Campur ayam dengan santan, bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan jahe lalu masak dengan api sedang hingga empuk dan meresap, tambahkan garam gula dan kaldu jamur, koreksi rasa.
- Jika kuah mulai mengental dan ayam empuk matikan kompor.
- Catatan : proses memasak kalio, jika masak pertama namanya gulai, lalu agak mengental namanya kalio sedang proses terakhir jika sdh mengering namanya rendang.
- Selamat mencoba.
Jika mendengar kalio, pasti ingat dengan masakan padang. Resep Lezat Praktis: Ayam Bakar Bumbu Rendang. Resep dan cara membuat ayam bakar taliwang enak dan lezat khas lombok. Masak kalio ayam dengan menggunakan api kecil hingga kuah menyusut dan mulai mengental. Jadi sudah hidangan kalio ayam dengan kacang merah.
