Kalio Ayam Ngawi. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging.
Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap.
Inilah cara membuat dan resep kalio ayam yang gurihnya menggugah selera, gak kalah enak dari rendang.
Kalio dikenal sebagai rendang setengah jadi yang berwarna oranye kecokelatan.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Kalio Ayam Ngawi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kalio Ayam Ngawi!
Bahan-bahan Kalio Ayam Ngawi
- Gunakan 1 ekor ayam potong “.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk ayam.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt garam halus.
- Diperlukan 1 sdt air jeruk nipis.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah kemiri.
- Sediakan 3 buah lombok besar/ keriting.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 buah serai.
- Diperlukan 400 ml santan sedang.
Kalio ayam adalah salah satu makanan khas minang kabau yang sangat digemari selain Rendang Resep kalio ayam kampung khas padang enak dan lezat Tags : cara membuat ayam kalio, resep. Kalio ayam indonesia dan ayam goreng original metode ungkep desaku. ►. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Langkah-langkah memasak Kalio Ayam Ngawi
- Marinate ayam 1-2 jam.
- Blender bawang merah dan bawang putih juga Jahe dan kemiri,juga lombok merah/rawit/keriting kemudian Tumis bumbu dgn sedikit minyak.
- Bila sudah harum masukan daun kunyit, daun jeruk dan daun salam juga serai, masukan santan dan tunggu hingga keluar minyak.
- Masukan ayam dan masak dgn api kecil sampai masak.
Ayam adalah protein yang mungkin paling sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Sahabat MAHI yang jago masak Emma Sudrajat berbagi resep menarik berupa kalio ayam kacang merah! Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam. Ia juga sesuai dijadikan menu pada musim perayaan. Sous Chef, Sunway Putra Hotel, Mohammad Norhafzaineezan.
