Kalio Sayap Ayam dan Telur. Kalio ayam adalah salah satu makanan khas minang kabau yang sangat digemari selain Rendang,rasanya enak dan cara pembuatannya juga mudah banget,teman-teman. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak.
Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging sapi, kerbau, atau kambing.
Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa.
RESEP SEMUR AYAM DAN TELUR Masakan ini sangat enak dan juga banyak disukai banyak kalangan seperi orang tua dan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Kalio Sayap Ayam dan Telur hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kalio Sayap Ayam dan Telur!
Bahan Kalio Sayap Ayam dan Telur
- Dibutuhkan 5 buah Sayap ayam.
- Diperlukan 4 butir Telur rebus.
- Dibutuhkan 6 buah Cabe rawit utuh (opsional).
- Siapkan 400 ml Santan (65ml santan instan + air).
- Sediakan Secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 10 buah Bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/3 buah Pala.
- Gunakan 3 butir Cengkeh.
- Sediakan 1 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun jeruk.
- Diperlukan 1 lembar Daun kunyit uk kecil saja.
- Diperlukan 1 batang Sereh uk kecil.
- Dibutuhkan 3 buah Cabe merah kering, rendam sampai lembut (bisa ganti 4-5 buah cabe merah segar).
- Sediakan Seiris Jahe.
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
Apa saja syarat dan teknik terbaik untuk menetaskan ayam petelur sendiri? Yuk simak penjelasan tentang cara menetaskan telur ayam petelur berikut Apakah Anda ingin tahu cara menetaskan telur ayam , tapi sering mengalami kegagalan? Tentu saja, menetaskan telur membutuhkan teknik dan. Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap ketupat.
Langkah-langkah membuat Kalio Sayap Ayam dan Telur
- Siapkan semua bahan bumbu, iris lebih kecil lalu blender sampai halus..
- Panaskan sedikit saja minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Bumbui garam dan kaldu bubuk..
- Tuang santan, aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masak sampai mendidih..
- Setelah kuah mendidih beberapa saat, masukkan sayap ayam. Masak sampai ayam setengah matang. Kemudian susul dengan telur rebus dan cabe rawit..
- Masak sampai matang sempurna dan kuah agak mengental (tergantung selera ya banyak sedikitnya kuah), koreksi rasa. Matikan api. Kalio sayap ayam dan telur siap disajikan..
Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Sedangkan pada gulai, semua bumbu mentah dimasak bersama santan hingga mendidih. Untuk bumbu yang digunakan, antara kalio dan gulai tidaklah banyak berbeda. Masak kalio ayam dengan menggunakan api kecil hingga kuah menyusut dan mulai mengental.
