Kalio Ayam & Tahu. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging.
Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam.
Kalio dikenal sebagai rendang setengah jadi yang berwarna oranye kecokelatan.
Inilah cara membuat dan resep kalio ayam yang gurihnya menggugah selera, gak kalah enak dari rendang.
Teman-teman dapat membuat Kalio Ayam & Tahu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kalio Ayam & Tahu!
Bahan-bahan Kalio Ayam & Tahu
- Dibutuhkan 1/2 ekor Ayam.
- Sediakan 3 buah Tahu putih, dibagi 4.
- Diperlukan 750 ml Santan dari 1/2 butir kelapa (250 ml kental, 500 ml encer).
- Sediakan 7 siung Bawang merah.
- Diperlukan 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 10 buah Cabe merah keriting.
- Diperlukan 3 cm Kunyit.
- Dibutuhkan 2 cm Jahe.
- Gunakan 2 cm Lengkuas.
- Gunakan 1 batang Serai, geprek.
- Diperlukan 5 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar Daun kunyit.
- Gunakan Secukupnya Garam & penyedap.
Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai? Mendengarkan resep kalio ayam Padang bahan kalio ayam cara membuat kalio ayam khas Padang.
Langkah-langkah memasak Kalio Ayam & Tahu
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, lumuri dengan jeruk nipis & garam, diamkan selama 15-30 menit, lalu bilas. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe & lengkuas. Kemudian siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan..
- Tambahkan serai, daun jeruk dan daun kunyit, tumis hingga harum..
- Tuang santan encer, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah..
- Kemudian masukkan ayam, aduk rata, masak sambil diaduk hingga ayam mulai empuk..
- Lalu tuang santan kental, tunggu hingga mendidih, kemudian tambahkan garam & penyedap, koreksi rasa. Masukkan tahu putih, aduk lagi hingga rata & kuah mengental..
On this page you can download RESEP KALIO AYAM and install on Windows PC. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not. Ayam adalah protein yang mungkin paling sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Ayam Kalio (Indonesian Wet Chicken Rendang). Almost everybody knows about Indonesian famous beef rendang , which is slowly cooked (unless you used. gulai ayam, gulai ayam padang, kalio ayam, cara membuat gulai ayam Ayam Kalio merupakan hidangan khas yang berasal dari Padang.
