Rendang / kalio ayam telor. Tidak seperti rendang, ternyata kalio dapat menggunakan banyak jenis daging. Kalau di luar Sumatera Barat biasa menggunakan sapi atau kerbau, di Kalio juga disebut "rendang setengah matang" karena waktu masaknya yang jauh lebih sebentar daripada rendang. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya.
Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa.
Ayam kalio getting ready to be cooked further.
Simplified ayam rendang recipe (but tasty one).
Kamu dapat menyiapkan Rendang / kalio ayam telor hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang / kalio ayam telor yuk!
Bahan Rendang / kalio ayam telor
- Siapkan 1 ekor ayam dan.
- Gunakan 10 btr telor rebus.
- Siapkan Serai 2batang kecil.
- Diperlukan 15 btr Bawang merah.
- Sediakan 3 btr Bawang putih.
- Dibutuhkan Cabe kira2 aja.
- Gunakan 5 btr Kemiri.
- Dibutuhkan Seruas ibu jari jahe.
- Diperlukan Kunyit dikit aja.
- Dibutuhkan 3 ibu jari Lengkuas.
- Dibutuhkan Daun salam 3 daun jeruk 5 d kunyit 1.
- Gunakan Kayu manis kecil aja.
- Sediakan 2 sendok makan atau 1 bungkus Ketumbar yg halus.
- Diperlukan 1 (1/2 butir) Kelapa air kelapa jgn dibuang.
- Sediakan 2 btr asam kandis.
- Sediakan Segenggam kelapa sangrai.
Anything rendang is simply so tasty because of the The process of making kalio is similar to rendang, only that kalio takes shorter time to cook because the coconut milk is not cooked until it. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang bersama dengan teman Nah, bagi anda yang ingin mencoba menghidangkan sendiri sajian rendang daging sapi kalio yang sedap dan enak. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little.
Langkah-langkah memasak Rendang / kalio ayam telor
- Semua bumbu dan kelapa sangrai kecuali daun dan kayu manis diblender halus.
- Lalu peras santan campur dgn bumbu halus jerang di api besar masukkan ayam dan telor jgn diaduk.
- Setelah menyusut kecilkan api masak lalu tambahkan mecin garam dan asam kandis dan gula dikit aja sesuai selera.dan masak sampai kuah menyusut kalo kalio cukup aja sampai mengering seperti gambar yg saya upload.klo mw jadi rendang masak lagi dgn api sangat kecil sampai hitam dan berminyak.
For economical reason, some Padang… For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not be coming back if my rendang looks like a kalio. Soto Ayam (Chicken soup) Ayam Kalio (Curry chicken) Achar Ketimun (Cucumber pickle) Rudjak Manis (Orange and apple fruit salad) Sayur Lodeh (Vegetable stew) Daging Rendang (Beef curry) Ikan Goreng (Deep fried dory fish) Ayam Panggang (Grilled chicken) Otak (Grilled fish paste). Bisa juga Anda memasak kalio jamur, kalio telur/telor, kalio ikan, kalio jengkol, kalio seafood udang dan cumi. Resep lain ada ala NCC maupun ala sajian Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji. Masukkan santan kental, tuang sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
