Kalio ayam telur. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah. Kalio ayam adalah salah satu makanan khas minang kabau yang sangat digemari selain Rendang,rasanya enak dan cara pembuatannya juga mudah banget.
Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging.
Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap.
Kalio Ayam adalah salah satu dari resepi Minang yang sangat saya gemari.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Kalio ayam telur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kalio ayam telur yuk!
Bahan Kalio ayam telur
- Dibutuhkan 1/2 kg sayap ayam.
- Gunakan 20 butir telur puyuh rebus.
- Diperlukan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 3 batang serai.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas memarkan.
- Sediakan 1 ruas jahe memarkan.
- Dibutuhkan 4 sdm fiber creme (pengganti santan).
- Gunakan 600 ml air.
- Diperlukan Garam.
- Sediakan Kaldu jamur.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 bh cabe merah besar.
- Gunakan 20 bh cabe rawit (selera).
- Diperlukan 1 ruas kecil kunyit.
- Gunakan 4 bh kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Masakan Minang jika dilihat dari bahan bahan yang digunakan, tidak jauh berbeza dengan masakan Melayu di negara kita. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Jika mendengar kalio, pasti ingat dengan masakan padang.
Cara membuat Kalio ayam telur
- Tumis bumbu halus,masukan semua bumbu dapur tumis sampai harum..
- Masukan ayam dan telur aduk sampai semua bumbu rata dan ayam berubah warna. Tambahkan air,garam,kaldu jamur,fibercreme..
- Masak sampai ayam empuk,kuah menyusut dan mengental. Gunakan api kecil selama memasak..
Masak kalio ayam dengan menggunakan api kecil hingga kuah menyusut dan mulai mengental. Jadi sudah hidangan kalio ayam dengan kacang merah hari ini. Selain kalio ayam, bumbu ini bisa juga dimasak dengan daging, jengkol, telur, ikan, nangka atau malah jeroan ayam seperti ati dan ampela. kalio sebenarnya hampir kayak rendang, namun katanya. Penetasan telur ayam merupakan hal yang diharapkan untuk berhasil oleh para peternak ayam. Namun, sebelum Anda memutuskan untuk menetaskan telur ayam petelur, ada.
