Kalio Ayam Nanas. COM - Resep Kalio Nanas Ayam akan nikmat disajikan dengan nasi hangat. Rasa segar buah nanas yang berpadu dengan gurihnya ayam akan menambah rasa nikmat. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya.
Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio.
Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.
Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Kalio Ayam Nanas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kalio Ayam Nanas yuk!
Bahan-bahan Kalio Ayam Nanas
- Sediakan 1 ayam kampung ukuran sedang- ptg jd 10.
- Dibutuhkan 1 jeruk nipis.
- Diperlukan 1/2 nanas - potong dadu sesuai selera.
- Diperlukan 6 daun jeruk buang tulangnya.
- Dibutuhkan 1 lbr daun kunyit (saya skip karena ga punya stok).
- Siapkan 1000 ml santan (400 kara +600 air).
- Sediakan secukupnya Garam dan gula.
- Gunakan Minyak sayur secukupnya utk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 4 cabe merah.
- Sediakan 6 cabe keriting.
- Sediakan 3 kemiri.
- Diperlukan 1 batang sereh.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/4 sdt jinten halus.
Lihat juga resep Kalio Ayam & Ati-ampela enak lainnya. Edisi masih ada sisa stock hati & ampela ayam akhirnya aku coba dimasak kalio aja.intip" resep di cookpad & nemu yg cocok nihh.makasih. Kalio dikenal sebagai rendang setengah jadi yang berwarna oranye kecokelatan. Biasanya, kalio terbuat dari daging sapi seperti rendang.
Cara membuat Kalio Ayam Nanas
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun jeruk. Kemudian tambahkan santan,masak hingga santan mendidih. Pastikan mengaduk2 santan supaya santan ga pecah..
- Setelah santan mendidih masukkan ayam,gula dan garam, masak hingga kuah menyusut & ayam empuk. Koreksi rasa. Masukkan nanas, aduk dan masak sampai santan mengeluarkan minyak..
- Angkat dan sajikan..
Ada pula yang diganti dengan daging ayam, limpa. Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam. Ia juga sesuai dijadikan menu pada musim perayaan. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
