Ayam Kalio Hantaran. Video kali ini Bunda akan berbagi resep masakan padang. Ini sebenarnya hampir mirip rasanya dengan Rendang, tapi masaknya gak selama masak rendang. Foodies pasti suka banget makan di restoran Padang!
Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas.
Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya.
Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Ayam Kalio Hantaran hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kalio Hantaran yuk!
Bahan-bahan Ayam Kalio Hantaran
- Dibutuhkan 1 ekor ayam.
- Siapkan 2 buah kelapa.
- Dibutuhkan 1/4 kg cabe.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 12 siung bawang merah.
- Gunakan 3 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 4 ruas lengkuas.
- Sediakan 4 buah gardamunggu India.
- Sediakan 1 sdk makan ketumbar.
- Sediakan 1 sdk makan cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas jari kulit manis.
- Diperlukan 1/4 buah pala.
- Dibutuhkan daun salam.limau.kunyit dan serai.
Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu Resep Kalio Ayam. Copyright. © © All Rights Reserved.
Cara memasak Ayam Kalio Hantaran
- Ayam dicuci bersih lalu potong dua.
- Tumis semua bumbu.
- Masukan ayam.
- Masukan santan.
- Setelah ayam empuk angkat.
- Masak santan sampai kental.
- Masukan ayam tadi.
- Angkat Susun ayam dengan posisi telungkup. Hias dengan tomat dan daun seledri.
Copyright A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little. For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Lihat juga resep Kalio Ikan dan Kentang khas Padang enak lainnya.
