Pepes ayam kalio. Resep Masakan Kalio Jeroan Ayam, Berisi Video Tutorial Memasak Step By Step Sehingga Mudah Diikuti. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis… Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai?
Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya.
Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian.
Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Pepes ayam kalio hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes ayam kalio!
Bahan Pepes ayam kalio
- Sediakan 1 kg ayam.
- Dibutuhkan 15 daun jeruk potong halus.
- Diperlukan 2 daun kunyit potong halus.
- Dibutuhkan 1 btr kelapa tua dan airnya.
- Dibutuhkan 3 btr asam kandis.
- Gunakan Haluskan.
- Diperlukan 15 btr bawang merah.
- Gunakan 5 btr kemiri.
- Siapkan Seruas jari kunyit.
- Sediakan Seruas jari jahe.
- Diperlukan 2 sendok makan ketumbar.
- Sediakan sesuai selera Cabe merah atau rawit.
- Diperlukan 5 btr b putih.
- Diperlukan secukupnya Lengkuas.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Kalio buntut Padang - gestoofde ossenstaart. Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat.
Cara memasak Pepes ayam kalio
- Peras kelapa beserta air jgn terlalu banyak lalu jerang diatas api masukkan garam mecin bumbu halus asam kandis dan daun jeruk kunyit masak sampai mengetal agkat.
- Rebus daun singkong sampai matang.
- Setelah kuah menyusut kayak rendang atau kalio angkat dan bungkus.
- Ambil ayam dan daun singkong rebus lalu bungkus dlm daun pisang lalu kukus.setelah kukus bakar bentar aja di api atau di oven utk tekstur berminyak dan siap makan.
Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan. Copyright. © © All Rights Reserved.
