Kalio Hati Ayam. Kalio adalah rendang setengah jadi. perbedaanya kalau diproses masakannya kalau masaknya sampe kering bisa jadi rendang. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa, paru, hati sapi.
Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap.
Ati Ampela Bumbu Rujak Tanpa Santan.
Inilah cara membuat dan resep kalio ayam yang gurihnya menggugah selera, gak kalah enak dari rendang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Kalio Hati Ayam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kalio Hati Ayam yuk!
Bahan Kalio Hati Ayam
- Gunakan Bahan:.
- Diperlukan 10 pasang hati & rempela ayam.
- Diperlukan 2 buah kentang, potong sesuai selera.
- Siapkan 1 bks santan Kara, encerkan dgn air sebanyak 700 ml.
- Dibutuhkan 1 buah asam kandis.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 15 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 1 sdt lada.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkoas.
- Gunakan 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Diperlukan Rempah daun:.
- Dibutuhkan 2 batang sereh, keprek.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
Nah, itulah cara membuat dan resep kalio ayam yang bikin nagih. Hati ampela ayam bumbu Kuning enak lainnya. Contohnya adalah kaldu ayam, kaldu ikan, kaldu sapi dan lain-lainnya. Tak susah, berikut ini adalah beberapa cara membuat kaldu ayam enak dan sederhana, yang brilio.net rangkum dari.
Langkah-langkah memasak Kalio Hati Ayam
- Bersihkan hati ayam dari lemak yg menempel lalu cuci. Kemudian rebus sampai keluar kotorannya. Angkat, bilas air bersih, tiriskan. Sisihkan.
- Potong" kentang sesuai selera.
- Tumis bumbu halus lalu tambahkan rempah daun & asam kandis. Tumis sampai harum. Lalu masukkan santan, biarkan mendidih.
- Setelah santan mendidih, masukkan hati ayam & kentang. Beri garam & kaldu ayam bubuk sesuai selera. Tes rasa..
- Kecilkan api, lalu masak sampai kuah menyusut.
- Angkat, sajikan.
Sambal goreng hati ayam - gebakken kippenlevertjes. Sambal Goreng Hatis Sapi Keluak - stoofpotje met runderlever. Masakan yang diinspirasi kuliner negeri Minang selalu menggugah hati. Begitupun resep kalio ayam kacang merah berikut ini. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat.
