Ayam Kentang Bumbu Kalio. Untuk menambah inspirasi hidangan bersantan kamu, cobain deh masak Ayam Kalio Krispi yang diolah menggunakan Sasa Tepung Bumbu ala Kentucky dan Sasa Santan. Resep Ayam Bakar Kalasan Dengan Bumbu Spesial Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Ayam Bakaran Yang Lezat dan Bikin Ketagihan Bisa Memang citarasa nya tidak sepedas ayam bakar taliwang atau bumbu rujak, tetapi wajib dicoba juga lho. Apalagi cara membuat ayam bakar bumbu.
Bisa juga Anda memasak kalio jamur, kalio telur/telor, kalio ikan, kalio jengkol, kalio seafood udang dan cumi.
Resep lain ada ala NCC maupun ala sajian Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji.
Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ayam Kentang Bumbu Kalio hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kentang Bumbu Kalio yuk!
Bahan-bahan Ayam Kentang Bumbu Kalio
- Gunakan 500 gr Ayam (potong² sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 buah kentang (potong² sesuai selera).
- Gunakan 200 ml santan (campur dgn 900 ml air).
- Sediakan 3 daun salam.
- Dibutuhkan 3 daun jeruk.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 3 siung bawang merah (iris tipis).
- Diperlukan 5 buah cabe rawit setan (potong kasar).
- Siapkan secukupnya Garam & kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Sedikit minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Diperlukan Segenggam cabe merah keriting (sesuai selera).
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jempol kunyit.
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jempol jahe.
- Dibutuhkan 2 batang sereh.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai? Pada proses memasak kalio, bumbu ditumis terlebih dahulu hingga harum, baru. Kalio dikenal sebagai rendang setengah jadi yang berwarna oranye kecokelatan.
Langkah-langkah memasak Ayam Kentang Bumbu Kalio
- Persiapkan bahan² yg dibutuhkan - Cuci ayam dgn bersih, lalu kucurkan dgn perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit, lalu cuci kembali..
- Tumis irisan bawang merah beserta daun salam & daun jeruk, lalu masukkan bumbu halus - tumis hingga harum..
- Masukkan santan kental yg sudah bercampur dgn air, sambil di aduk terus hingga mendidih, lalu masukkan potongan ayam & kentang - tambahkan garam & kaldu bubuk sambil tes rasa..
- Masukkan cabe rawit setan - diamkan sambil di aduk sesekali, masak sampai santan sedikit mengeluarkan minyak & seperti agak kental (agar air berkurang banyak).
- Setelah matang, pindahkan dalam wadah - Tarraaaaaa....menu siap di nikmati bersama insan tercinta! 🤤.
Biasanya, kalio terbuat dari daging sapi seperti rendang. Ada pula yang diganti dengan daging ayam, limpa, dan sebagainya. Inilah cara membuat dan resep kalio ayam yang gurihnya menggugah selera. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak.
