Telur Dadar Khas Padang Simple ala Chika. Instagramnya mama @nada_wirawan instagramnya zahira @zahirawirawan bahan telur dadar telur daun bawang bawang putih bawang merah merica hitam garam kalau. Bismillahirrahmanirrahim بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ Telur Dadar crispy, telur dadar barendo, telur dadar padang, telur goreng crispy. Lihat juga resep Telur dadar padang dibuat di rumah enak lainnya.
Ciri khas sajian telur dadar Padang yang selalu di ingat masyarakat adalah telur dadar yang mengembang tebal, memiliki warna kuning-jingga Telur dadar Padang asli umumnya menggunakan telur bebek yang berwarna kebiruan.
Namun terkadang untuk resep telur dadar Padang homemade.
Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Telur Dadar Khas Padang Simple ala Chika hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Telur Dadar Khas Padang Simple ala Chika yuk!
Bahan-bahan Telur Dadar Khas Padang Simple ala Chika
- Gunakan 4 butir telur.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 buah bawang merah.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt miwon.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
- Siapkan 1 sdt lada (sangrai).
- Sediakan 6 buah cabe keriting (boleh tambah cabe rawit kalo suka pedas).
- Diperlukan 5 sdm tepung beras.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 2 buah kemiri (sangrai).
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan Secukupnya daun seledri.
- Siapkan 5 sdm minyak untuk menggoreng.
Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Cara membuat (membikin) makanan telur dadar khas padang sedap, nikmat. Terlebih dahulu telur dikocok bersama bumbu yang sudah dihaluskan hingga merata.
Cara memasak Telur Dadar Khas Padang Simple ala Chika
- Pecahkan telur dalam wadah bersih.
- Haluskan; lada, ketumbar, kemiri, cabe keriting, kunyit, dan kemiri lalu masukan kedalam wadah telur, tambahkan juga garam dan miwon. Aduk.
- Setelah bumbu tercampur, tambahkan tepung beras dan tepung maizena aduk hingga rata, kemudian masukan daun seledri lalu aduk lagi hingga tercapur rata.
- Siapkan wajan lalu masukan minyak goreng, tunggu sampai minyaknya benar-benar panas kemudian masukan campuran telur. Goreng di api sedang hingga kecoklatan kemudian di balik sisih sebelah hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba Bunda 😊.
KOMPAS.com - Telur dadar di restoran padang punya ciri khas tekstur yang empuk, bumbu yang medok, dan ketebalan telur yang cukup tinggi. Artikel ini udah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Telur Dadar Padang Salah Satu Olahan Telur yang Unik. Ternyata, menu telur dadar ini tak cuma ada di Indonesia saja. Beberapa negara lain seperti Korea atau Jepang pun punya olahan menu telur dadar khas mereka sendiri. Biar kamu nggak bosan, sesekali cobalah variasikan menu telur dadar buatanmu.
