16. Udang dan tofu saus padang. Mungkin beberapa diantara Kita belum familiar dengan bahan baku masakan yang satu ini yakni Tofu. Silembut ini ternyata enak untuk dicoba dibeberapa resep. Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang.
Resep udang saus padang ala resto terkenal.
Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia.
Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan 16. Udang dan tofu saus padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 16. Udang dan tofu saus padang!
Bahan-bahan 16. Udang dan tofu saus padang
- Diperlukan 2 ons udang kecil.
- Siapkan 1 bks tofu.
- Sediakan 1/2 bawang bombay, iris.
- Sediakan 1 tomat merah, potong jadi 8 bagian.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan 3 sdm saus tomat.
- Gunakan 3 sdm saus cabe.
- Siapkan Secukupnya daun bawang iris.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan secukupnya Air.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Gula.
- Diperlukan Lada bubuk.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 4 bawang merah.
- Gunakan 2 bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 5 cabe keriting.
Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat. Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Untuk hidangan udang saus Padang ala restoran maka bunda bisa juga tambahkan irisan jagung manis dan kentang serta ubi sebagai pengganti nasi.
Langkah-langkah membuat 16. Udang dan tofu saus padang
- Cuci bersih udang lalu beri garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
- Rebus udang sampai berubah warna, sisihkan.
- Goreng tofu sampai kecoklatan.
- Tumis bawang bombai hingga layu, tambahkan bumbu halus dan tomat. Lalu masukkan daun jeruk dan saos2an. Aduk rata. Kalau masih terlalu kental tambahkan air.
- Masukkan udang dan tofu, aduk rata lalu bumbui dgn garam gula dan lada.
- Sambil menunggu bumbu meresap tambahkan irisan daun bawang.
- Siap disajikan.
Udang saus Padang paling nikmat jika disantap dengan seporsi nasi hangat untuk makan siang ataupun malam. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat udang saus Padang ini juga tidaklah sulit, beberapa dapat Anda dapatkan dengan mudah di warung atau pasar terdekat. Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Apalagi kalau udang yang dimasak masih segar, jadi makin menggugah selera. Cocok banget disajikan bersama nasi hangat.
