Cumi jengkol balado. Resep : Tips Membuat Jengkol Balado Yang Tidak Berbau!!! Menu sederhana ala inces Swiss pas lagi keadaan sedang darurat, jadi semuanya bisa membuat dg cepat dan mudah semoga bermanfaat amin. Lihat juga resep Jengkol balado enak lainnya!
Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama.
Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.
Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). resep jengkol balado dan cara membuat sambalado jengkol goreng lengkap tips memasak balado jengkol khas sunda agar enak, empuk dan tidak bau saat di makan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Cumi jengkol balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi jengkol balado yuk!
Bahan Cumi jengkol balado
- Sediakan 1/4 cumi.
- Dibutuhkan 10 buah jengkol tua.
- Dibutuhkan 15 cabe merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Sediakan 1/2 sendok makan gula.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Diperlukan Kaldu bubuk (ayam).
Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado.
Langkah-langkah memasak Cumi jengkol balado
- Rebus jengkol, bersih kan cumi potong2 sesuai selera.
- Goreng jengkol sisihkan, lalu goreng cumi sebentar.
- Haluskan cabe merah bawang putih dan bawang merah lalu tumis masukan garam gula dan kaldu bubuk sampai harum lalu masukan jengkol dan cumi.
- Cumi jengkol balado siap di sajikan 😍😜.
Seperti namanya maka resep masakan jengkol balado ini merupakan resep masakan jengkol ala daerah minang. Membuat jengkol balado ternyata tidak sulit lho, asalkan tahu triknya. Salah satu trik yang akan membuat jengkol balado terasa lebih nikmat adalah penggunaan jengkol yang sudah tua. Bagi pencinta jengkol, tak lengkap rasanya jika melewatkan hidangan satu ini. Olahan jengkol yang paling terkenal adalah dibuat semur.
