Cumi basah teri medan balado. *ada beberapa macam jenis teri: teri asin/tawar, teri kering/basah, teri putih kecil.besar, teri cokelat yang besar dan kering, rasanya agak pahit dan baunya kurang sedap. Teri ini tidak dianjurkan untuk dipergunakan karena membuat masakan kiurang prima hasilnya. Rica-rica Tomat Teri Basah yang begitu menggoda selera!!
Seperti teri halus (teri nasi dan teri medan) dan teri kasar yatu teri jengki.
Tergantung selera tema-teman saja mau pakai ikan teri jenis apa untuk membuat resep ikan ini.
Kalau di rumah sih anak-anak dan keluarga lebih suka menggunakan jenis teri medan.
Kawan-kawan dapat memasak Cumi basah teri medan balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi basah teri medan balado!
Bahan Cumi basah teri medan balado
- Dibutuhkan 1 kg cumi.
- Gunakan 1 buah bawang bombay.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 10 cabe merah keriting.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt penyedap rasa bubuk.
- Siapkan 1/4 ikan teri medan yg sudah digoreng.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 cabe merah.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
Rasanya pas sekali kalau dimasak dengan. Teri Medan petai balado terkenal dengan rasanya yang mantap. Gak heran kalau banyak yang suka. Sajikan ikan teri Medan petai balado di piring dengan taburan daun bawang.
Langkah-langkah membuat Cumi basah teri medan balado
- Blender bahan bumbu halus, tumis bawang bombay hingga wangi. Masukan bumbu halus yang sudah dibelender aduk aduk hingga tercium wangi.
- Masukkan garam, gula dan penyedap rasa hingga tercium wangi dan tambahkan sedikit air. Cicipin rasa hingga pas.
- Masukkan cumi aduk hingga cumi mematang kurang lebih 5 menit dan masukkan teri meda yang sudah digoreng.. selesai siap dihidangkan.
Teri basah sambal ranjau ini sangat enak. Selain itu bahan-bahannya jg sangat mudah. Misalnya; resep balado teri yang kami sajikan berikut ini. Sebagai alternatif, anda bisa saja menggunakan teri medan atau jenis teri lainnya. Untuk menghilangkan rasa asin yang berlebihan pada teri, anda bisa merendamnya.
