Sambal cumi balado. This versatile Indonesian sambal Balado is good as a condiment to many other Indonesian recipes and now you can make it without much fuss with this easy recipe. Di balik rasanya yang enak, cumi-cumi mengandung banyak manfaat, mulai dari vitamin sampai. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia.
Balado menjadi menu masakan pertama dicoba untuk kamu yang baru belajar memasak. Lihat juga resep Cumi balado, Cumi Balado Pedas enak lainnya! Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Sambal cumi balado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal cumi balado yuk!
Bahan Sambal cumi balado
- Diperlukan 1 bungkus cumi asin.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabai merah.
- Dibutuhkan 15 buah cabai rawit.
- Sediakan Secukupnya penyedap.
- Gunakan Secukupnya gula putih.
Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel). Sassi adalah sambal BALADO siap saji. Sassi dapat di kreasikan dengan berbagai menu masakan untuk di rumah. Follow instagram @sambalsassi untuk mendapatkan ide resep untuk keluarga Anda.
Langkah-langkah memasak Sambal cumi balado
- Bersihkan semua bahan. Sisihkan.
- Rebus cumi. (Saya 2x ganti air saat cumi direbus biar warnanya tidak hitam dan tidak terlalu asin). Potong cumi sesuai selera..
- Goreng cumi setengah matang. Sisihkan.
- Goreng sebentar bahan bumbu halus, lalu ulak. Sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng bumbu Yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan cumi, penyedap dan gula, cek rasa.
Dari tampangnya sepertinya sambal cumi-cumi ini mirip dengan sambal balado umumnya, yang membedakan adalah tambahan irisan cabai rawit yang lebih banyak sehingga membuat rasanya. Misalnya Cumi Terong Balado, Bebek Goreng Bangka, Lidah Sambal Hejo, Nasi Liwet ataupun Sop Keduanya berbarengan datang ke meja. Cumi Terong Balado berisi nasi putih, cumi terong. Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap. Selain enak, hidagan ini juga rupanya cukup mudah dibuat dirumah.