Telur dadar ala padang. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Lihat juga resep Telur dadar padang dibuat di rumah enak lainnya.
Berbeda dengan telur dadar biasa, ada campuran bumbu spesial yang bikin rasanya begitu nikmat.
Gak harus melulu ke restoran Padang untuk mencicipi telur ini, karena kamu bisa bikin sendiri di rumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Telur dadar ala padang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Telur dadar ala padang yuk!
Bahan Telur dadar ala padang
- Gunakan 4 butir telur ayam ukuran besar.
- Dibutuhkan 50 gram kol putih.
- Diperlukan 1 sdm tepung maizenna.
- Gunakan 2 sdm tepung beras.
- Diperlukan 1 tangkai daun bawang.
- Gunakan 2 bawang merah.
- Diperlukan 2 bawang putih.
- Siapkan Secukupnya bubuk cabai merah.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya royko (tergantung selera).
- Diperlukan Secukupnya ajinamoto.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 ikat daun seledri.
- Dibutuhkan Minyak goreng untuk menggoreng.
Yuk, lihat resep dan cara membuat telur dadar Padang ala Yummy di bawah ini! COM - Penasaran bagaimana cara membuat Telur Dadar Padang yang tebal itu? Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang.
Langkah-langkah membuat Telur dadar ala padang
- Kocok telur 4 butir dalam wadah pakai garpu ya agar mengembang.
- Iris kol putih tipis2 lalu masukkan kedalam kocokan telur.
- Iris daun bawang, bawang merah, bawang putih, daun seledri, rawit lalu masukkan juga semua irisan kedalam adonan telur.
- Masukkan bubuk cabai.
- Masukkan bumbu² yang telah di siapkan.
- Kocok semua bahan.
- Lalu tambah tepung maizenna dan tepung beras.
- Koreksi rasa...
- Jika sudah panaskan minya dalam teflon ukuran sedang.
- Lalu masukkan adonan telur dam masak dengan api sedang.
- Setelah agak kokoh baru di balikkan (hanya 1 kali balik ya).
- Telur siap di hidangkan potong2 ukuran martabak mini.
Jarang rasanya menemukan formula serupa di berbagai restoran lainnya ataupun di rumah-rumah. Telur dadar yang dijual di retoran Padang, begitu menggiurkan. Telur dadarnya begitu tebal, dan banyak campuran di dalamnya. GenPI.co - Tentunya kamu sudah pernah makan telur dadar. Caranya mudah dengan hanya mengocok telur dan memberikan sedikit garam, lalu digoreng.
