Cumi Sambal Balado. This versatile Indonesian sambal Balado is good as a condiment to many other Indonesian recipes and now you can make it without much fuss with this easy recipe. Di balik rasanya yang enak, cumi-cumi mengandung banyak manfaat, mulai dari vitamin sampai.. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia.
Lihat juga resep Cumi balado, Cumi Balado Pedas enak lainnya!
Indonesia memang kaya akan kuliner termasuk sambal.
Maklum Indonesia memiliki beragam suku makanya memiliki citarasa yang berbeda termasuk sambal balado berikut.
Kamu dapat membuat Cumi Sambal Balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi Sambal Balado yuk!
Bahan-bahan Cumi Sambal Balado
- Gunakan 1/4 kg cumi asin, rendam sebentar kemudian cuci bersih.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah besar.
- Sediakan 3 buah rawit merah.
- Gunakan Bahan cemplung :.
- Dibutuhkan 5 buah tomat hijau, potong kasar.
- Gunakan Secukupnya Cabe keriting, iris kasar.
- Sediakan Secukupnya Daun jeruk iris halus.
- Dibutuhkan Secukupnya air (kurleb 100ml).
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (optional).
- Dibutuhkan Secukupnya gula pasir.
Sassi adalah sambal BALADO siap saji. Sassi dapat di kreasikan dengan berbagai menu masakan untuk di rumah. Follow instagram @sambalsassi untuk mendapatkan ide resep untuk keluarga Anda. Dari tampangnya sepertinya sambal cumi-cumi ini mirip dengan sambal balado umumnya, yang membedakan adalah tambahan irisan cabai rawit yang lebih banyak sehingga membuat rasanya.
Langkah-langkah memasak Cumi Sambal Balado
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, aduk rata.
- Masukkan cumi, bumbu cemplung, masak hingga kuah mengental, koreksi rasa. Kalau dirasa cumi terlalu tawar bisa tambahkan sedikit garam.
- Note : Bisa jg menggunakan cumi basah. Masak cumi jangan terlalu lama ya karena dapat menyebabkan cumi menjadi alot. Bisa dimasak sekitar 3 menitan stlh cumi dimasukkan..
Sambal balado cita rasa pedas namun nikmat, Sambal balado khas padang memang maknyus sehingga banyak penggemarnya, ada rahasianya?. Resep bumbu sambal balado dengan bahan. Sambal balado cabe hijau paling nikmat dan menyehatkan. Sambal balado banyak kita temui di tempat makan atau restoran restoran masakan minang dengan tampilan hijau pucat. Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap.
