7. Balado cumi-cumi. Lihat juga resep Cumi balado, Cumi Balado Pedas enak lainnya! Resep Cumi - Cumi adalah salah satu jenis seafood yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Diantaranya mampu menurunkan kolesterol karena kandungan lemak sehatnya dan membangun otot karena protein tinggi yang terkandung di dalamnya.
Nama itu ''Cephalopoda'' dalam bahasa Yunani berarti "kaki kepala", hal ini karena kakinya yang terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepala..
This versatile Indonesian sambal Balado is good as a condiment to many other Indonesian recipes and now you can make it without much fuss with this easy recipe.
Resep Sambal Cumi Balado [Kualitas Restoran].
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan 7. Balado cumi-cumi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 7. Balado cumi-cumi!
Bahan-bahan 7. Balado cumi-cumi
- Siapkan 1 kg cumi-cumi ukuran sedang.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Serai geprek.
- Gunakan 1 keping gula merah.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Penyedap.
- Dibutuhkan 1 sendok Kecap manis.
- Gunakan Minyak gorek.
- Sediakan Sedikit air.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Siapkan Sedikit ketumbar.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 2 buah tomat ukuran kecil.
- Gunakan 1 ruas jahe (bisa halus bisa digeprek ya Bun).
Di balik rasanya yang enak, cumi-cumi mengandung Kali ini, Chef Devina Hermawan membuat sambal cumi balado menggunakan cumi asin. Tekstur kenyal dan empuk dari cumi dipadukan dengan. Panaskan minyak goreng dan gorenglah cumi hingga matang. Meski terkesan mewah, cumi-cumi pada dasarnya merupakan bahan makanan yang mudah ditemukan, harganya murah, dan ternyata sangat mudah untuk diolah.
Cara membuat 7. Balado cumi-cumi
- Bersihkan cumi-cumi lalu potong sesuai selera.
- Ulek/blender semua bumbu sampai halus.
- Tumis bumbu halus beserta salam dan serai hingga wangi.
- Tambahkan sedikit air (sedikit aja ya bunda soalnya nanti bakal keluar air dari cumi-cuminya.
- Beri garam, penyedap, gula merah dan kecap manis kemudian tes rasa.
- Bila rasa sudah pas masukan Cumi-cumi lalu tutup hingga empuk dan bumbu meresap (jangan terlalu overcook ya Bun takutnya jadi alot).
- Balado cumi-cumi siap dihidangkan.
Resep cumi balado ini memiliki rasa yang pedas gurih dan sedikit asam yang dihasilkan dari campuran belimbing sayur dan juga tomat hijaunya, ditambah aroma seafood yang dihasilkan dari cumi-cumi yang telah di goreng terlebih dahulu membuat makanan ini semakin menggugah selera. Cumi-cumi, sotong, dan gurita kalau dilihat memang mirip ya. Tapi ketiga hewan laut ini berbeda lo. Seperti bunglon, cumi-cumi mempunyai kemampuan untuk mengubah warna kulitnya. Baca Juga: Tinta Cumi Dijadikan Pewarna Makanan, Apa Saja Manfaatnya, ya?
