Asam Padeh Daging. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef.
Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya.
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat.
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Asam Padeh Daging hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam Padeh Daging yuk!
Bahan-bahan Asam Padeh Daging
- Diperlukan 500 gram daging sengkel atau gandik (daging rendang).
- Diperlukan 1 liter air.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan 6 asam kandis.
- Sediakan 5 daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Sediakan 15 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 15 buah bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
- Gunakan 8 kemiri.
- Gunakan 100 ml minyak goreng.
Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam kandis bertahap. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Daging
- Blender bumbu halus. Saya menggunakan minyak untuk saat memblender..
- Masukan daging dan bumbu ke dalam wajan. Tambahkan air, sereh, daun jeruk dan asam kandis. Aduk rata. Masak diatas api sedang..
- Jika daging sudah agak empuk. Bumbui dengan garam dan lada. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Jika belum empuk bisa tambahkan air..
- Asam kandis:.
Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh..gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Asam Padeh Daging Sapi ini bisa jadi menu makan malam kamu hari ini.
