Ati ampela ayam balado. Selamat Datang Di Youtube Chanel DAPUR MADUT Yang Pastinya Kita Akan Masak Makan Yang LEZAT,NIKMAT DAN SIMPLE Tapi Sebelum Kita Masak Ada Baiknya. Masukan ati ampela dan ati ayam ke dalam minyak panas. Goreng ati hingga berubah warna menjadi cokelat kehitaman.
Balado ati ampela telur. foto: Instagram/@reseproemahidaman.
Masukkan kacang panjang, cabai rawit utuh, ati ampela ayam, larutan air asam jawa dan semua bumbu yang belum digunakna, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.
Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, gulai jeroan ati ampela ayam khas Padang sudah bisa dinikmati.
Kalian dapat menyiapkan Ati ampela ayam balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ati ampela ayam balado yuk!
Bahan Ati ampela ayam balado
- Diperlukan 3 ati ampela ayam.
- Sediakan 300 ml air untuk merebus.
- Diperlukan minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Diperlukan 3 bawang putih.
- Siapkan 8 cabe merah keriting.
- Siapkan 2 cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1/2 tomat merah uk sedang.
- Diperlukan Garam, gula, penyedap rasa ro*yco sapi.
- Sediakan secukupnya minyak utk menumis.
Sama seperti bagian ayam lainnya, ampela ayam memiliki banyak kandungan nutrisi dan juga rasa yang sangat lezat, tidak hanya mengandung kolesterol. Hidangan sambel ati ampela merupakan hidangan yang cukup mainstream di kalangan masyarakat. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Cara memasak Ati ampela ayam balado
- Rebus ati ampela ke dlm air 300ml d beri garam sedikit sampai matang, setelah selesai sisihkan..
- Siapkan minyak secukupnya untuk menggoreng ati ampela kemudia ati ampela d goreng setelah itu sisihkan..
- Haluskan bumbu sampai halus..
- Panaskan minyak masukkan bumbu halus tumis, masukkan garam,gula dan penyedap rasa..tes rasa.
- Setelah bumbu matang masukkan ati ampela yg sudah di goreng tadi, aduk sampai rata kemudian matikan api..siap untuk d sajikan :).
Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling. Fimela.com, Jakarta Suka makan ati ampela ayam di rumah? Jangan hanya terpaku pada satu resep jika ingin mengolahnya.
