Ikan patin bumbu kuning. Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning. Perpaduan aneka bumbu dan rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai, akan mampu menyeimbangkan cita rasa ikan yang. Salah satu cara menyiasati bau amis ikan patin adalah dengan mengolahnya bersama bumbu rempah, seperti ikan patin bumbu kuning yang resepnya akan IDN Times bagi berikut ini.
Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis.
Lihat juga resep 💜ikan mas bumbu kuning💜 enak lainnya.
Ikan patin dapat diolah menjadi aneka resep dengan bumbu atau rempah yang berbeda sesuai selera.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ikan patin bumbu kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan patin bumbu kuning yuk!
Bahan Ikan patin bumbu kuning
- Sediakan 1/2 kg ikan patin.
- Dibutuhkan Bumbu :.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 7 buah cabe merah (sesuai selera).
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas laos.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit.
- Dibutuhkan 1/4 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/4 sdt lada.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu bubuk.
Resep ikan patin yang pertama adalah menggunakan bumbu kuning. Menu yang satu ini nantinya akan menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas. Olahan ikan misalnya bisa disajikan dengan banyaknya bumbu dan proses pematangan seperti dibakar, digoreng, maupun dibumbu kuning. Jadi, tunggu apalagi segera olah ikan patin di rumah dengan ikuti resep cara membuat ikan patin bumbu kuning berikut ini.
Cara membuat Ikan patin bumbu kuning
- Cuci bersih ikan patin, potong2 ikan sesuai selera beri secukupnya garam kemudian goreng hingga matang sempurna.
- Siapkan bumbu, ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, kemiri, lada dan ketumbar hingga halus,... sereh dan laosnya digeprek yaa, tomatnya diiris sesuai selera,... cabe rawitnya biarkan utuh.
- Tumis semua bumbu hingga harum jika sudah tanak masukan satu gelas air, masukan garam, gula dan kaldu bubuk.
- Tes rasa, jika sudah pas masukan ikan aduk2, tunggu sebentar hingga bumbu meresap,... Sajikan 😊.
Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari. Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial.
