Cara Memasak Ikan Tongkol kuah Bumbu Kuning yang Gurih!

Ikan Tongkol kuah Bumbu Kuning.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Ikan Tongkol kuah Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Tongkol kuah Bumbu Kuning yuk!

Bahan-bahan Ikan Tongkol kuah Bumbu Kuning

1. Gunakan 2 bungkus ikan Tongkol fillet.
2. Gunakan secukupnya Garam.
3. Dibutuhkan Air jeruk nipis secukupya.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Sediakan 3 buah bawang merah.
6. Siapkan 2 buah bawang putih.
7. Siapkan 10 buah cabe rawit merah ( saya tdk di blender karena ada balita.
8. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
9. Diperlukan 3 biji kemiri.
10. Diperlukan 1 ruas telunjuk kunyit.
11. Dibutuhkan 1 ruas jari tengah jahe.
12. Siapkan Air secukupnya buat di blender.
13. Diperlukan Bahan lainnya.
14. Sediakan 1 buah tomat (di iris).
15. Dibutuhkan 8 lbr daun jeruk.
16. Diperlukan 3 lbr daun salam.
17. Diperlukan 1 ruas jari tengah lengkuas (di geprek).
18. Dibutuhkan 1 sdm andaliman.
19. Diperlukan 1 daun sereh (di geprek).
20. Gunakan 800 ml air.
21. Siapkan secukupnya Garam.
22. Gunakan 1 lbr asam glugur.
23. Gunakan secukupnya Gula.

Cara membuat Ikan Tongkol kuah Bumbu Kuning

1. Fillet Ikan tongkol di potong2 lalu cuci berikam air jeruk nipis dan garam. Marinasi selama 30mnit.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan daun2an, dan geprek lengkuas. Tumis sampai harum kembali. Setelah itu masukkan air, andaliman, asam glugur, garam. Biarkan air tsb mendidih.
3. Jika air sudah mendidih, masukkan semua ikan beserta air marinasi. Tutup dan biarkan matang (jangan di aduk2 biar ikan nya cakep). Jika sudah matang tuangkan irisan tomat..